Простий рецепт «лінивих» пиріжків на сковорідці

Зазвичай на приготування пиріжків у господинь іде аж занадто багато часу. Однак, на щастя, існує один дуже простий вихід із ситуації – лінива випічка.

Так, наприклад, спробуйте приготувати швидкі пиріжки із зеленою цибулею та яйцем, які за своїм зовнішнім виглядом нагадують оладки. При цьому вам навіть не доведеться возитися з тістом і ліпленням, що суттєво заощадить дорогоцінний час і сили.

Потрібно:

• 1 склянка кефіру;
• 8 столових ложок борошна;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 5 курячих яєць;
• 100 грамів сиру;
• 1 чайна ложка соди;
• сіль (за смаком).

Спосіб приготування: для цього рецепта використовуємо кефір із високою жирністю. Це, в результаті, зробить смак пиріжків більш вершковим і ніжним.

Відварюємо три курячі яйця до готовності, охолоджуємо, очищаємо та нарізаємо кубиками. Саме така кількість яєць піде в начинку. Подрібнюємо зелену цибулю та перекладаємо її до яєць. Сир натираємо на великій тертці. Після цього переходимо до приготування тіста.

У глибокій мисці збиваємо яйця разом із сіллю. Додаємо борошно, кефір і соду. Добре перемішуємо тісто – воно повинне мати консистенцію густої сметани. Додаємо в тісто начинку та перемішуємо. Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії. За допомогою ложки викладаємо тісто на сковороду та обсмажуємо пиріжки до готовності. Подаємо їх одразу до столу. Приємного апетиту!

Корисна порада: такі пиріжки просто ідеально поєднуються зі сметаною або ж часниковим соусом, який зазвичай готується на основі майонезу чи кефіру.

Читайте також:

• Як приготувати ідеальну яєчню: секрет ніжного білка і рідкого жовтка
• Як приготувати хрусткі деруни без натирання картоплі та сковорідки
• Як приготувати копчене сало без коптильні: простий рецепт із цибулею