Домашнє печиво на варених жовтках: простий і смачний рецепт від луцької фудблогерки

Рум’яне печиво на варених жовтках з шоколадною глазур’ю

Фудблогерка з Луцька Юлія Симончук розповіла, як приготувати печиво на варених жовтках.

Рецептом дівчина поділилась в соціальній мережі «Instagram».

Тісто:

  • борошно - 130 (+/-)г;
  • варені жовтки - 4 шт;
  • сметана - 2 ст.л;
  • цукор - 2,5 ст.л;
  • масло - 100 г;
  • ванілін - 10 г;
  • розпушувач - 0,5 ч.л;
  • грецькі горіхи - 100 г.

Шоколадна поливка

  • масло - 40 г;
  • какао - 3 ст.л;
  • молоко - 3-4 ст.л;
  • цукор - 4 ст.л.

Розтираємо жовтки (можна протерти через сито), додаємо кімнатної температури масло, ванілін та цукор. Збиваємо міксером. Додаємо сметану та просіяне борошно з розпушувачем. Замішуємо тісто. Має бути не липке. Можливо доведеться додати ще трішки борошна. В мене пішло ще приблизно 1.5 ст.ложки.

Помістити в пакет чи плівку і залишити в холодильнику на 1 годину.

Розділити тісто на рівні частинки, формувати кульку та злегка притиснути і викласти на деко застелене пергаментом. Випікати в добре розігрітій духовці при температурі 180 градусів до готовності (~ 20 хв).

Для приготування шоколадної маси всі інгредієнти змішати, поставити на вогонь, довести до кипіння та поварити так хвилин 2-3 постійно помішуючи. Варити на повільному вогні. Коли маса трішки прохолоне полити/помастити нею кожен пряник та посипати подрібненими горіхами.

Читайте також:

Можливо зацікавить

У Луцьку створили мурал на честь відомого вуличного музиканта «Мухи»
фото

У Луцьку створили мурал на честь відомого вуличного музиканта «Мухи»

Скільки у Луцьку коштують абрикоси на ринку

Скільки у Луцьку коштують абрикоси на ринку

Велосипед і куртку знайшли біля водойми: на Волині кілька тижнів розшукують безвісти зниклого 24-річного чоловіка
відео

Велосипед і куртку знайшли біля водойми: на Волині кілька тижнів розшукують безвісти зниклого 24-річного чоловіка

Мама спала, а діти дихали димом: історія порятунку в луцькій багатоповерхівці

Мама спала, а діти дихали димом: історія порятунку в луцькій багатоповерхівці

Чи мобілізують батька-одинака, якщо повнолітня дитина навчається на контрактній формі

Чи мобілізують батька-одинака, якщо повнолітня дитина навчається на контрактній формі

Долар по 44? Експерти зробили прогноз курсу до кінця 2025 року

Долар по 44? Експерти зробили прогноз курсу до кінця 2025 року

Агрономи пояснили, які сорти болгарського перцю дають стабільний урожай

Сорти перцю, які не бояться ні холоду, ні спеки: стабільний урожай навіть у складних умовах

«По нього прийшло 12 військових. Виглядало, як облава»: Кварцяний пригадав, як відомий футболіст залишив «Волинь»

«По нього прийшло 12 військових. Виглядало, як облава»: Кварцяний пригадав, як відомий футболіст залишив «Волинь»

Від замку до «Голлівуду»: 10 найкращих місць для фотосесій у Луцьку та поблизу
фото

Від замку до «Голлівуду»: 10 найкращих місць для фотосесій у Луцьку та поблизу