Консервовані груші на зиму: простий рецепт апетитних фруктів

Пропонуємо приготувати на зиму консервовані груші. Такі фрукти в банках виходять дуже смачними і добре зберігають потрібні корисні елементи.

З маринованих груш вийде легкий ароматний десерт, а сироп можна пити як компот, - пише Уніан.

Консервовані груші на зиму цілі

Груші - 2 кг.
Вода - 1.5 л.
Цукор - 200 г.
Лимонна кислота - 1 ч. л.

Груші перебрати і помити, обрізати хвостики. Викласти груші в банку. У кожну банку додати вказану кількість цукру і лимонної кислоти. Потім залити груші окропом доверху. У каструлю налити гарячу воду, на дно покласти спеціальне кільце, дошку або рушник. Поставити банку в воду стерилізувати. Після закипання води груші стерилізують 40 хвилин. Закатати стерильними кришками, перевернути, накрити ковдрою і залишити до повного охолодження.

Консервована груша шматочками з прянощами

Тверді груші - 2,5 кг.
Цукор - 2 ст.
Вода - 2 л.
Аніс зірчастий - 2 шт.
Стручки кардамону - 4 шт.
Кориця - 1 паличка.

Груші вимити, очистити від шкірки і насіння. Нарізати груші великими скибочками. У велику каструлю влити воду і додати спеції, довести до кипіння. Шматочки груші викласти в киплячу воду і варити 5 хвилин після повторного закипання.

Груші розкласти по стерилізованим банкам. Залити сиропом, що залишився, до горлечка. Верх банки протерти серветкою і закрити кришкою. Якщо груші консервуються для тривалого зберігання (понад 3 місяців), банки розмістіть на водяну баню на 20 хвилин.

Читайте також: