Лікарі рекомендують їсти її щодня: яка каша найкорисніша для здоров’я
Крупи - один з основних продуктів на кухні, страви з них смачні й поживні. Каші здавна вважаються основою здорового харчування. Вони насичують організм складними вуглеводами, клітковиною, вітамінами групи B, мінералами та рослинним білком. Дієтологи наголошують: регулярне вживання круп знижує ризик серцево-судинних захворювань, підтримує здоров’я кишківника та допомагає контролювати вагу.
Які ж каші варто вживати, щоб отримати якомога більше користі для організму, пише ТСН.
Яка користь гречки
Медики та вчені довели, що найкориснішою для здоров’я людини буде гречка, оскільки вона лідирує за вмістом корисних речовин для нашого організму. Гречана каша не містить глютену, що є сильним алергеном, тому безпечна абсолютно для всіх. Також крупа містить найбільше антиоксидантів, фолієвої та пантотенової кислоти, які сприяють зміцненню серцево-судинної системи.
Гречка є рекордсменом серед продуктів харчування за вмістом D-хіроінозитолу – речовини, яка нормалізує рівень цукру в крові. Гречана каша цілком безпечна для алергиків і діабетиків та є найкориснішою для жіночої статевої системи.
Найкориснішою вважається зелена гречка, яка не втратила після обробки вітамінів і корисних сполук. Така крупа містить найбільше рослинного білка, заліза та клітковини.
Яка користь вівсянки
Тут ідеться не про вівсянку швидкого приготування, а про ту, яка піддалася мінімальній обробці. Вівсяна каша багата на антиоксиданти, рослинну клітковину й залізо. Крупа має низький глікемічний індекс, тому безпечна для діабетиків, корисна для крові та не шкодить фігурі.
У складі вівсяного зерна міститься бета-глюкан, який знижує "поганий" холестерин і запобігає розвитку хвороб серця. Також він сприяє зростанню корисних бактерій кишківника, тому вівсянка дуже корисна для травної системи нашого організму.
Вівсяна каша здатна пришвидшувати метаболізм, покращує процеси травлення, налагоджує роботу печінки та щитовидної залози.
Яка користь перловки
У перловій каші міститься багато вітамінів, зокрема групи В і К, які необхідні для нормального функціонування серця й судин. Перловка вважається найкориснішою кашею для серцево-судинної системи. Якщо її регулярно їсти, то знизяться ризики утворення тромбів і бляшок.
Також перловка багата на харчові волокна, тому здатна наситити організм на тривалий проміжок часу. Ця каша доволі довго перетравлюється, але не підвищує рівень глюкози в крові, тому її можна їсти діабетикам.
Читайте також:
Будь в курсі усіх новин
