«Луцький салат» — страва, яка смачніша за «Олів'є»: покроковий рецепт

«Луцький салат» — страва, яка смачніша за «Олів'є»: покроковий рецепт

Простий, ситний і по-домашньому смачний — саме таким є «Луцький салат», що вже підкорює серця господинь. У ньому немає екзотичних інгредієнтів, зате є знайомі з дитинства смаки: копчена ковбаса, пікантна маринована цибуля, яєчні млинці й хрусткі сухарики.

Рецепт опублікували на сайті Gospodynka, зазначивши, що такий салат із легкістю замінить традиційне «Олівʼє» на святковому столі.

Інгредієнти:

  • копчена ковбаса — 250 г;
  • твердий сир — 100 г;
  • кукурудза консервована — 4 ст. л.;
  • мариновані або квашені огірки — 100 г;
  • майонез — 200 г;
  • сіль, перець — на смак;
  • зелень — за бажанням;
  • сухарики — 50 г.

Для маринування цибулі:

  • цибуля — 2 шт.;
  • оцет 9% — 100–150 мл.
  • Для яєчних млинців:
  • яйця — 3 шт.;
  • молоко — 3 ст. л.;
  • сіль — на смак.

Приготування

Цибулю нарізати тонкими півкільцями, залити оцтом і залишити маринуватися на 10–15 хвилин.

«Луцький салат» — страва, яка смачніша за «Олів'є»: покроковий рецепт

Для яєчних млинців змішати яйця з молоком і сіллю. Смажити на сковороді тонкі млинці з обох боків до золотистості. Остудити, скрутити рулетиком і нарізати соломкою.

«Луцький салат» — страва, яка смачніша за «Олів'є»: покроковий рецепт

Ковбасу, сир і огірки нарізати соломкою. У глибоку миску викласти яєчні млинці, ковбасу, сир, огірки, кукурудзу та мариновану цибулю.

«Луцький салат» — страва, яка смачніша за «Олів'є»: покроковий рецепт

Додати майонез, посолити й поперчити, перемішати. Безпосередньо перед подачею всипати сухарики та подрібнену зелень.

Читайте також:

Можливо зацікавить

Після липневого дощу — в ліс по лисички: волинянка під час ранкової прогулянки зібрала повну корзину запашних грибів

Після липневого дощу — в ліс по лисички: волинянка під час ранкової прогулянки зібрала повну корзину запашних грибів

Плакало небо і вмивались слізьми люди: вчитель з Волині вісім місяців безстрашно воював із ворогом і загинув під час обстрілу
історії війни

Плакало небо і вмивались слізьми люди: вчитель з Волині вісім місяців безстрашно воював із ворогом і загинув під час обстрілу

Померла 26-річна волинянка, яка боролася з онкологією

Померла 26-річна волинянка, яка боролася з онкологією

У Карпатах отруїлися 12 туристів: серед них - волиняни

У Карпатах отруїлися 12 туристів: серед них - волиняни

За місяць до загибелі приїжджав у відпустку додому: Герою з Волині навіки 26

За місяць до загибелі приїжджав у відпустку додому: Герою з Волині навіки 26

Був на заробітках у Києві: дорогою додому зник молодий чоловік з Волині

Був на заробітках на Київщині: дорогою додому зник молодий чоловік з Волині

На Волині затримали двох чоловіків, які намагалися нелегально перейти кордон

На Волині затримали двох чоловіків, які намагалися нелегально перейти кордон

Попри поранення продовжував нести службу: обірвалось життя Героя з Волині Олега Романюка

Попри поранення продовжував нести службу: обірвалось життя Героя з Волині Олега Романюка

На Волині чоловік поранив ножем нового хлопця своєї співмешканки — триває суд

На Волині чоловік поранив ножем нового хлопця своєї співмешканки — триває суд