Малосольні кабачки за 15 хвилин: хрусткий літній рецепт
Кабачок — ніжний і універсальний овоч. З нього готують запіканки, оладки, рагу та соління. Серед усіх страв особливо виділяються малосольні кабачки — легка, ароматна та хрустка закуска, що чудово доповнить будь-який стіл.
Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці yuliia.senych, пише Телеграф.
Як приготувати малосольні кабачки
Інгредієнти:
- кабачки – 2-3 штуки;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- перець чорний – за смаком;
- оцет (яблучний бажано) – 2 ст. л.;
- цукор – 1 ч.л.;
- часник – 2-3 зубчики;
- сухий кріп або прованські трави – за смаком;
- олія – 2 ст. л.;
Спосіб приготування:
- Помити кабачки та нарізати їх тонкими скибочками;
- Подрібнити часник і змішати з сіллю, цукром, перцем, сухим кропом або травами;
- Додати оцет і олію, добре перемішати маринад;
- Залити маринадом кабачки і ретельно перемішати;
- Викласти кабачки в герметичний контейнер або банку;
- Залишити в холодильнику на 10-15 хвилин для маринування.
Читайте також:
- Як зупинити фітофтору на помідорах: простий рецепт обробки
- Як оживити кабачки в серпні: простий розчин, щоб продовжити врожай до холодів
- Як швидко промити рис і зробити його розсипчастим: простий кулінарний лайфхак
Будь в курсі усіх новин
