Міні-піци зі шкільної їдальні: той самий рецепт

Інгредієнти

Для тіста:

• Тепле молоко або вода — 250 мл
• Сухі дріжджі — 7 г
• Цукор — 1 ст. л.
• Сіль — 0,5 ч. л.
• Олія — 3 ст. л.
• Борошно — приблизно 450–500 г

Для начинки:

• Кетчуп або томатний соус — 4–5 ст. л.
• Варена ковбаса або шинка — 200 г
• Твердий сир — 200 г
• Солоні огірки — 2 шт. (за бажанням)

ПриготуванняУ теплому молоці розчиніть дріжджі, цукор і сіль. Додайте олію, поступово підсипайте борошно й замісіть м’яке, не липке тісто. Накрийте рушником і залиште в теплому місці на 40–50 хвилин, щоб воно добре підійшло.

Готове тісто розділіть на невеликі кульки й розкачайте їх у круглі коржики. Викладіть на деко, застелене пергаментом.

Змастіть кожну основу кетчупом. Зверху викладіть нарізану ковбасу, огірки й щедро посипте тертим сиром. Саме простота начинки і створює той знайомий смак.

Випікайте міні-піци у розігрітій до 180 °C духовці 15–20 хвилин, поки сир не розплавиться, а тісто не стане золотистим.

Подавайте гарячими або теплими — саме такими їх пам’ятають зі шкільної їдальні.

Читайте також:

• Торт «Сметанник», як у дитинстві: найпростіший рецепт для всіх
• Дуже швидке тісто на пиріжки, що тане у роті: дуже пухке і без дріжджів
• Пеларгонія зацвіте, як ніколи: копійчане добриво, яке змусить калачики цвісти цілий рік