Коли садити перець у відкритий грунт

Перець — культура теплолюбна і доволі чутлива до різких змін температури. Саме тому поспіх із висадкою у відкритий ґрунт часто закінчується слабким розвитком рослин або навіть втратою частини розсади. У 2026 році, як і в інші роки, ключовим фактором залишається не календарна дата, а стабільні умови.

Перець можна висаджувати у відкритий ґрунт лише тоді, коли:

нічна температура стабільно тримається вище +12…+14°C
ґрунт прогрітий щонайменше до +14…+16°C
відсутній ризик поворотних заморозків

Зазвичай це період кінець травня — початок червня, але конкретні терміни залежать від регіону та погоди.

Орієнтовні строки у 2026 році

Для більшості регіонів України оптимальні періоди такі:

Південь — з 15–25 травня
Центр — 20 травня – 5 червня
Північ і захід — 25 травня – 10 червня

У північних областях поспішати особливо не варто: перець краще трохи перечекати, ніж потім пересаджувати або рятувати ослаблені рослини.

Перед висадкою розсаду варто загартувати: приблизно за 7–10 днів її починають виносити на свіже повітря, поступово збільшуючи час перебування надворі та уникаючи різких перепадів температур. Так рослини легше адаптуються до відкритого ґрунту і швидше йдуть у ріст.

Читайте також: