#перець

Ніякого цукру та олії: найпростіший спосіб закрити перець на зиму

Болгарський перець на зиму можна закрити без цукру, олії та складного маринаду. Для цієї простої заготівлі знадобляться лише сіль, оцет і окріп, а сам перець виходить хрустким, пікантним і за смаком нагадує квашений.

06 жовтня 2026, 14:51

Соус із болгарського перцю на зиму: ідеальний до м’яса, макаронів і овочів

Сезон заготівель ще триває, тож саме час приготувати на зиму ароматний соус із солодкого перцю. Він стане універсальною добавкою до м’яса, макаронів, овочів, супів і навіть борщу, а кілька ложок перцевої пасти легко зроблять звичайну страву яскравішою та ароматнішою. Приготувати таку заготовку нескладно — достатньо перцю, цибулі, часнику та кількох простих спецій.

05 жовтня 2026, 20:57

Печериці з болгарським перцем: незвичайний маринад змінює весь смак

Печериці з обсмаженим болгарським перцем, часником і незвичайною медово-лимонною заправкою - закуска, яку не потрібно подавати одразу. Найкраще залишити її в холодильнику на добу: за цей час гриби добре просочаться маринадом і набудуть насиченого кисло-солодкого смаку.

03 жовтня 2026, 16:35

Волинянка виростила перця-велетня вагою 351 грам: господиня чекає на ще більший урожай

У селі Бихів Любешівської громади на городі Катерини Яковчук цього року виріс незвично великий перець. Один із плодів сорту «Геркулес» уже важить 351 грам, а інший — 301 грам. Водночас господиня каже, що на грядці залишається ще більша перчина, яка поки продовжує рости.

29 вересня 2026, 14:42

Зелені перці ще встигнуть дозріти: що зробити з кущами у вересні

У вересні на кущах перцю ще може залишатися чимало зелених плодів, однак із наближенням холодів вони ризикують не встигнути дозріти. Щоб зберегти врожай, городникам радять видалити квіти та дрібні зав’язі, прищипнути верхівки пагонів і підживити рослини калієм. А найздоровіші кущі можна викопати та пересадити у горщики, щоб зберегти їх до наступного сезону.

22 вересня 2026, 17:28

На Волині виростили гігантський перець, який побив рекорд 27-річної давнини: скільки він важить. Фото

На Волині зафіксували новий овочевий рекорд — у Любешові виростили солодкий перець вагою 304 грами. Плід перевершив попередній результат, який залишався непобитим упродовж 27 років.

22 вересня 2026, 10:19

Маринований перець у банках: простий рецепт на зиму з часником і спеціями

Сезон болгарського перцю добігає кінця, тож саме час подбати про смачні домашні заготовки на зиму. Мариновані перці виходять ароматними, соковитими та добре доповнюють м’ясні страви, гарніри й святковий стіл. Для такої закуски знадобляться прості інгредієнти — солодкий перець, оцет, олія, цукор, сіль та спеції.

17 вересня 2026, 19:55

Солодкий перець у томатному соусі на зиму: найкращий покроковий рецепт із точними пропорціями

Солодкий перець у томатному соусі — одна з найпростіших і найсмачніших заготовок на зиму. Перець виходить м’яким, але не розвареним, а густий кисло-солодкий томатний соус чудово доповнює його смак.

30 серпня 2026, 10:27

Перець почервоніє набагато швидше: що зробити з кущами зараз

Якщо перець уже налився, але не поспішає червоніти, дозрівання можна прискорити правильним доглядом. Для цього кущам забезпечують більше сонячного світла, видаляючи листя, яке затінює плоди, а для підживлення використовують калійно-фосфорні добрива. Водночас азотні підживлення наприкінці сезону краще не застосовувати, адже вони стимулюють ріст зеленої маси, а не дозрівання плодів.

25 серпня 2026, 16:22

Від білого до червоного: скільки коштує перець на прилавках Луцька

Луцька продають солодкий перець різних кольорів та форм. Ціна овочів залежить від сорту, розміру та кольору.

23 серпня 2026, 17:29

Як заготовити перець на зиму, щоб він вийшов ароматним і хрустким

У серпні триває сезон солодкого перцю, тому саме час подбати про домашні заготовки. Один із варіантів – замаринувати овоч у медовій заливці. Така закуска виходить ароматною, з приємним кисло-солодким смаком, і добре підходить до зимового столу.

23 серпня 2026, 01:12

Перець у медовому маринаді: простий рецепт ароматної закуски на зиму

Серпень — саме час заготовляти солодкий перець на зиму, адже в цей період овоч особливо соковитий і м’ясистий. Один із варіантів — замаринувати перець у медовому маринаді з оцтом, олією та спеціями. Така закуска готується досить швидко, а готовий перець можна подавати до м’яса, картоплі чи інших домашніх страв.

21 серпня 2026, 18:58

Перець не червоніє у серпні? Що зробити, щоб плоди встигли дозріти до холодів

У серпні багато городників чекають, коли зелені перці нарешті почнуть набувати червоного, жовтого чи помаранчевого кольору. Проте неправильний полив або надмірне обрізання кущів можуть лише загальмувати дозрівання - розповідаємо, як допомогти перцю встигнути до холодів.

13 серпня 2026, 21:49

Підживіть перець цим розчином у серпні: плоди наливатимуться, а врожай буде солодким і м’ясистим

У серпні болгарський перець уже не варто «годувати» так, як на початку літа. Кущу зараз не потрібно нарощувати багато нового листя — його головне завдання налити плоди, зробити їх м’ясистими, соковитими та солодкими. Тому й підживлення потрібно змінити.

13 серпня 2026, 08:44

Маринований перець на зиму: простий рецепт із хвостиками та насінням

Цей маринований перець готують цілком - разом із хвостиками та насінням. Він виходить соковитим, ароматним і нагадує смак домашніх заготовок із дитинства.

09 серпня 2026, 07:55