Пишна сирна запіканка «Все по 3»: рецепт, який завжди вдається
Сирна запіканка - улюблений десерт у багатьох родинах. Пропонуємо простий рецепт цієї страви, де усі основні інгредієнти беруться в однаковій кількості, тож переплутати щось просто неможливо. Запіканка завжди виходить повітряною, тримає форму і смакує як дітям, так і дорослим. Це ідеальний варіант для сніданку або легкого десерту до чаю, який точно вдасться з першого разу.
Як готується особливо пишна сирна запіканка з манкою, - пише Уніан.
Запіканка сирна з манкою "Усього по 3"
Для страви беріть сир не менше 5-9% жирності. Не робіть десерт зі знежиреного продукту, інакше він вийде занадто сухим і тонким. Важливо, щоб усі складові були свіжими.
Запіканка з сиру готується з таких інгредієнтів:
- 600 грамів сиру;
- 3 курячих яйця;
- 3 столові ложки сметани;
- 3 столові ложки манки;
- 3 столові ложки цукру;
- 3 столові ложки родзинок;
- третя частина лимона;
- щіпка ваніліну;
- щіпка цукру.
Якщо для вас це занадто проста сирна запіканка - рецепт можна доповнити фруктами або зробити заливку зверху.
Родзинки залити окропом і залишити розм'якшуватися на 10 хвилин. У яєць розділити білки та жовтки. Останні змішати з сиром, сметаною, манкою, цукром, сіллю і ваніліном. Збити масу блендером до однорідності.
До сирної суміші додати родзинки. З лимона зняти цедру на найдрібнішій тертці і також всипати в тісто. Потім ретельно перемішати ложкою, щоб не було грудочок.
Увімкніть розігріватися духовку до 180°. Потім в окремій тарілці збийте білки блендером до стійкої піни. На це піде близько 5-7 хвилин. Крок можна пропустити, але тоді сирна запіканка з манкою не вийде такою пишною. Вмішайте білки в основну масу обережно і поступово, щоб не лопнули бульбашки повітря.
Форму для випічки вистелити пергаментом. Рівномірно розподіліть тісто. Сирна запіканка в духовці готується близько 40-50 хвилин при 180° в режимі "Верх+низ". Якщо хочете отримати духмяну скоринку, то за 10 хвилин до закінчення увімкніть конвекцію.
Готовність страви перевіряйте зубочисткою. Якщо після протикання вона залишилася сухою, то десерт готовий. Запіканка з кисломолочним сиром смачна як у гарячому вигляді, так і в охолодженому.
Читайте також:
- Як «розбудити» і змусити квітнути навіть суху орхідею: це підживлення робить дива
- Пісний пиріг з варенням до чаю: простий та швидкий рецепт, а виходить смачніший за будь-який торт
- Пісне меню для всієї родини, яке сподобається навіть дітям: підійде і на будні дні, і на Святвечір
Будь в курсі усіх новин
