Пісна намазка на хліб виходить смачнішою за магазинні паштети: простий і доступний рецепт
Під час посту хочеться приготувати щось смачне, недороге й водночас корисне. Пісна намазка на хліб саме така: поживна, ароматна та настільки вдала, що часто смакує навіть тим, хто не дотримується посту. Її можна їсти з тостами, гарячою картоплею, свіжими овочами або подавати як перекус. Готується вона з доступних інгредієнтів, а за смаком перевершує магазинні паштети.
Інгредієнти:
- квасоля варена або консервована — 1 банка (400 г)
- цибуля — 1 шт
- морква — 1 шт
- соняшникова олія — 2–3 ст. л.
- часник — 1–2 зубчики
- сіль, перець — за смаком
- паприка або інші спеції (за бажанням)
- лимонний сік або трішки оцту — ½ ч. л. (для балансу смаку)
Приготування:
- На розігрітій олії обсмажте дрібно нарізану цибулю та натерту моркву до м’якості й легкого золотистого кольору.
- Висипте до овочів квасолю, перемішайте та прогрійте кілька хвилин.
- Перекладіть масу в чашу блендера, додайте часник, спеції, сіль, перець та кілька крапель лимонного соку. Збийте до однорідної кремової текстури.
- За потреби додайте ще трішки олії або спецій — намазка повинна бути ніжною, ароматною й легкою у розмазуванні.
- Подавати на тостах або свіжому хлібі; як закуску з овочевими паличками; як пісний «паштет» до картоплі; у ролах чи лаваші з овочами.
Читайте також:
- Що робити, щоб квашена капуста не потемніла: секрети, яких ви не знали
- Смачний пісний торт за 70 гривень: рецепт бюджетного і швидкого десерту
- Пісне печиво виходить смачніше, ніж магазинне: найкращі швидкі рецепти
Будь в курсі усіх новин
