Повітряна сирна запіканка: рецепт від луцької фудблогерки

Як приготувати страву, дівчина розповіла в соціальній мережі «Facebook».

«Один раз спробуєте - стане вашим улюбленим сніданком», - написала блогерка.

Інгредієнти:

• 600г кисломолочного сиру (5-9%);
• 2 яйця;
• 50г манної крупи;
• 150г сметани (15-20%);
• 200г йогурту;
• 100г цукру (якщо ви любите більш солодку беріть 150грам);
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 150 сухофруктів (у мене чорнослив та курага)

Приготування:

Якщо сир у вас зернистий, можете перетерти його через сито, щоб структура запіканки була максимально ніжна.

Усі інгредієнти поміщаєте до ємкості і блендеруєте до однорідності. Додаєте сухофрукти. Металеву форму змашуєте вершковим маслом і присипаєте манною крупою. Викладаєте сирну масу. Випікаєте у попередньо розігрітій до 180° духовці впродовж 40-45хв.

Готова запіканка при натисканні пружинить. Даєте запіканці повністю охолонути у формі, щоб при її вилученні, вона не втратила форму.

«Раджу також при випіканні на дно духовки поставити деко з гарячою водою, пар, який буде утворюватися, добряче її підніме + рівномірне випікання», - додала Юлія. 

Читайте також:

• Врожай буде величезним: як підживити огірки після сходів
• «Просто, швидко і смачно»: рецепт тістечка «Картопля» від луцької фудблогерки
• Де на Волині ростуть майже кілограмові боровики