Що не можна їсти при високому холестерині: список продуктів

Це не означає, що від усіх продуктів зі списку потрібно відмовитися назавжди. Однак їх кількість у щоденному раціоні краще суттєво обмежити.

Жирне м'ясо

Свинина з великою кількістю жиру, сало, жирна яловичина та інші жирні сорти м'яса містять чимало насичених жирів.

Краще частіше обирати нежирну птицю, рибу або пісне м'ясо.

Ковбаси та копченості

Ковбаси, сосиски, бекон, копчене м'ясо та інші перероблені м'ясні продукти небажано вживати регулярно. Вони можуть містити значну кількість насичених жирів і солі.

Смажені страви

Картопля фрі, смажене м'ясо, нагетси та інші страви, приготовані у великій кількості олії, краще замінити запеченими, тушкованими або вареними продуктами.

Вершкове масло

Вершкове масло містить багато насичених жирів, тому при високому холестерині його кількість у раціоні варто контролювати. Для приготування їжі можна частіше використовувати рослинні олії.

Жирні молочні продукти

Вершки, жирна сметана, жирні сири та деякі інші молочні продукти можуть містити багато насичених жирів. За можливості варто обирати варіанти з меншим вмістом жиру.

Фастфуд

Бургери, піца, картопля фрі та інші страви швидкого харчування часто поєднують велику кількість насичених жирів, солі та калорій. При підвищеному холестерині їх краще їсти якомога рідше.

Випічка та кондитерські вироби

Торти, тістечка, печиво, вафлі та інша магазинна випічка можуть містити багато масла, вершків та інших джерел насичених жирів. Особливо варто звертати увагу на склад продукту.

Продукти з трансжирами

Трансжири небажані для людей із підвищеним холестерином. Вони можуть міститися в деяких промислових кондитерських виробах, фастфуді та продуктах із частково гідрогенізованими жирами.

Тому під час вибору готової їжі варто читати склад на упаковці.

Що краще їсти при високому холестерині

Раціон не повинен складатися лише з обмежень. До меню варто частіше додавати овочі, фрукти, бобові, цільнозернові продукти, рибу, горіхи, насіння та рослинні олії.

Особливо корисними можуть бути продукти, багаті на клітковину, зокрема вівсянка, бобові, овочі та цільнозернові крупи.

Також важливо пам'ятати, що рівень холестерину залежить не лише від харчування. На нього можуть впливати спадковість, фізична активність, вага, вік та інші чинники. Якщо аналізи показали підвищений холестерин, варто обговорити результати з лікарем і не намагатися самостійно призначати собі лікування.

Читайте також:

• Чай із чорнобривців: користь і шкода, як правильно готувати та пити напій
• Сухі п’яти більше не проблема: простий трюк із двома гілочками розмарину