Секрет розкрито: як готують легендарні світязькі пончики

Журналісти побували на Світязі та отримали ексклюзивний рецепт пончиків від відомої волинської господині Тетяни, пише Конкурент.

Волинянка уже більше ніж 20 років кожного літа годує відпочивальників пончиками –  в неї великий досвід у їх приготуванні.  

«Кип'ятимо воду,  беремо кип'ячену олію. Яєчко, цукор, сіль, трішки горілочки додаю і замішую. Бажано не забивати тісто, щоб було пухке, м'яке, ніжне. І ліпити пончики», – каже пані Тетяна.

Розповідає, що у її асортименті є пончики із різною начинкою. Від згущеного молока до вишні. 

«Дорослі жінки та чоловіки більше полюбляють з чорницею пончики. Також з абрикосом та вишнею. А діти – шоколад, згущене молоко», – зазначила вона.  

Господиня прокидається о 4 ранку, аби наготувати десерти. О 9-10 годині Тетяна уже працює на пляжах Світязя. Буває, що пончики розпродає ще до обіду. На всіх, каже, не вистачає. 

Читайте також:

• Містичний острів, лікувальні води, олені та ретротехніка: відпочинок та пригоди на Шацьких озерах
• Столиця відьом: показали унікальну експедицію Волинню
• Заміна морю: скільки коштуватиме відпочинок на Шацьких озерах в серпні
• На Світязі людям перекрили доступ до озера: чи пропускають зараз відпочивальників до водойми
• Де відпочити на Шацьких озерах влітку і як знайти житло: практичні поради