Секрети довготривалого зберігання: як уникнути проростання картоплі

Температура, вологість та вентиляція відіграють ключову роль у збереженні її свіжості, пише Gazeta.ua.

Тримайте картоплю в темному, прохолодному місці з температурою від 4 до 7°C і помірною вологістю. Регулярно перевіряйте стан овочів і прибирайте ті, що почали псуватися.

Але є одна хитрість, про яку мало хто знає.

Ще з давніх часів наші бабусі та дідусі знали секрет того, як зберегти картоплю свіжою до весни.

Вони додавали в ящик з картоплею кілька каштанів або жолудів. Ці природні консерванти виділяють речовини, які допомагають бульбам довше залишатися свіжими і не проростати.

Справа в тому, що каштани та жолуді створюють особливий мікроклімат у ящику, який уповільнює процеси життєдіяльності картоплі.

Буряк також може бути відмінним «сусідом» для картоплі. Він вбирає зайву вологу і допомагає зберегти картоплю сухою.

У погребі добре тримати урожай взимку. Але слід подбати, щоб запаси надійно зберігались.

Зокрема, серйозною проблемою можуть стати миші. 

Насамперед його потрібно ретельно очистити. Погріб слід регулярно прибирати. Адже гризуни люблять бруд і залишки їжі. Важливо видаляти всі залишки продуктів та сміття.

Читайте також:

• Неймовірний смак: рецепт шоколадного торта від луцької фудблогерки
• Не зів'яне і не пропаде до весни: як правильно зберігати буряк