Славнозвісний мацик увійшов до нематеріальної спадщини Волині

Славнозвісний мацик увійшов до нематеріальної спадщини Волині

До обласного переліку нематеріальної спадщини (НКС) Волині офіційно внесли приготування традиційної страви «Мацик» в Любешівській територіальній громаді.

Відео з приготуванням цієї традиційної страви створили керівниця аматорського народного колективу «Живиця» Галина Черевко, їй допомагали у цьому Ніна Поліщук, Евеліна Жилко, Ярик Черевко, Григорій Шеметило, зазначила начальниця центру культури та дозвілля Любешівської селищної ради Валентина Лоза, - пишуть на сайті «Нове життя» - новини Любешівщини».

Нагадаємо, одна із родзинок волинського краю - славнозвісний Поліський Мацик. Секрети приготування цього м’ясного смаколика родини передавали з покоління у покоління. І нині збереглися рецепти за якими готували Мацик ще кілька сотень років тому. Мацик – це сиров'ялений продукт виключно зі свинини з натуральними спеціями і травами. Рецепт, на перший погляд, зовсім простий, однак є багато нюансів. Варто правильно розрахувати пропорції, спеції, обрати м'ясо та правильно його висушити.

Славнозвісний мацик увійшов до нематеріальної спадщини Волині

Читайте також:

Можливо зацікавить

На Волині водій на смерть збив жінку: як його покарали

На Волині водій на смерть збив жінку: як його покарали

Спогади про полеглого солдата з Волині Миколу Конова
історії війни

«Мамо, мені карта не потрібна, я знаю дорогу - куди і що»: спогади про полеглого солдата з Волині Миколу Конова

Удар FPV-дрона обірвав життя: на Донеччині загинув Герой з Волині Віктор Батюшкін

Удар FPV-дрона обірвав життя: на Донеччині загинув Герой з Волині Віктор Батюшкін

«Не відчуваю, що мені за 70»: відомий екстренер «Волині» висловився щодо відновлювання своєї кар’єри

«Не відчуваю, що мені за 70»: відомий екстренер «Волині» висловився щодо відновлювання своєї кар’єри

Волинь — у першій десятці за кількістю проваджень за штрафи ТЦК у 2025 році

Волинь — у першій десятці за кількістю проваджень за штрафи ТЦК у 2025 році

Мав поранення, але після лікування знову повернувся у стрій: історія молодого Героя з Волині

Мав поранення, але після лікування знову повернувся у стрій: історія молодого Героя з Волині

Дар’я Білодід дебютувала у футболі

З татамі — на футбольне поле: Дар’я Білодід дебютувала у матчі проти волинської команди

У Луцьку водій збив 17-річну дівчину - постраждалу госпіталізували

У Луцьку водій збив 17-річну дівчину - постраждалу госпіталізували

На Волині зіткнулись два автомобілі: жінка померла від отриманих травм

На Волині зіткнулись два автомобілі: жінка померла від отриманих травм