Славнозвісний мацик увійшов до нематеріальної спадщини Волині

Славнозвісний мацик увійшов до нематеріальної спадщини Волині

До обласного переліку нематеріальної спадщини (НКС) Волині офіційно внесли приготування традиційної страви «Мацик» в Любешівській територіальній громаді.

Відео з приготуванням цієї традиційної страви створили керівниця аматорського народного колективу «Живиця» Галина Черевко, їй допомагали у цьому Ніна Поліщук, Евеліна Жилко, Ярик Черевко, Григорій Шеметило, зазначила начальниця центру культури та дозвілля Любешівської селищної ради Валентина Лоза, - пишуть на сайті «Нове життя» - новини Любешівщини».

Нагадаємо, одна із родзинок волинського краю - славнозвісний Поліський Мацик. Секрети приготування цього м’ясного смаколика родини передавали з покоління у покоління. І нині збереглися рецепти за якими готували Мацик ще кілька сотень років тому. Мацик – це сиров'ялений продукт виключно зі свинини з натуральними спеціями і травами. Рецепт, на перший погляд, зовсім простий, однак є багато нюансів. Варто правильно розрахувати пропорції, спеції, обрати м'ясо та правильно його висушити.

Славнозвісний мацик увійшов до нематеріальної спадщини Волині

Читайте також:

Можливо зацікавить

На Волині проводять масштабне техобслуговування газових мереж: де саме

На Волині проводять масштабне техобслуговування газових мереж: де саме

Біля «Ягодина» - капремонт дороги державного значення: показали фото

Біля «Ягодина» - капремонт дороги державного значення: показали фото

Майже два роки вважався зниклим безвісти: на Волині в останню дорогу провели Героя Олександра Пасіка

Майже два роки вважався зниклим безвісти: на Волині в останню дорогу провели Героя Олександра Пасіка

Втеча з мільйонами: екскерівника комунального підприємства на Волині підозрюють у масштабній розтраті

Втеча з мільйонами: екскерівника комунального підприємства на Волині підозрюють у масштабній розтраті

Перетворила хобі на справу життя: волинянка створює унікальні бетонні вироби

Перетворила хобі на справу життя: волинянка створює унікальні бетонні вироби

Батько-одинак: війна забрала життя 39-річного Героя з Волині - прикордонника із позивним «Вождь»
історії війни

Батько-одинак: війна забрала життя 39-річного Героя з Волині - прикордонника із позивним «Вождь»

Очільнику «Волиньдорбуду» Василю Карачу обрали запобіжний захід за завищення цін під час будівництва укриття школи в Ковелі

Очільнику «Волиньдорбуду» Василю Карачу обрали запобіжний захід за завищення цін під час будівництва укриття школи в Ковелі

Місце, де панує тиша й краса — чарівне озеро біля Світязя

Місце, де панує тиша й краса — чарівне озеро біля Світязя

На Волині розшукують безвісти зниклу жінку

На Волині розшукують безвісти зниклу жінку