Славнозвісний мацик увійшов до нематеріальної спадщини Волині

Славнозвісний мацик увійшов до нематеріальної спадщини Волині

До обласного переліку нематеріальної спадщини (НКС) Волині офіційно внесли приготування традиційної страви «Мацик» в Любешівській територіальній громаді.

Відео з приготуванням цієї традиційної страви створили керівниця аматорського народного колективу «Живиця» Галина Черевко, їй допомагали у цьому Ніна Поліщук, Евеліна Жилко, Ярик Черевко, Григорій Шеметило, зазначила начальниця центру культури та дозвілля Любешівської селищної ради Валентина Лоза, - пишуть на сайті «Нове життя» - новини Любешівщини».

Нагадаємо, одна із родзинок волинського краю - славнозвісний Поліський Мацик. Секрети приготування цього м’ясного смаколика родини передавали з покоління у покоління. І нині збереглися рецепти за якими готували Мацик ще кілька сотень років тому. Мацик – це сиров'ялений продукт виключно зі свинини з натуральними спеціями і травами. Рецепт, на перший погляд, зовсім простий, однак є багато нюансів. Варто правильно розрахувати пропорції, спеції, обрати м'ясо та правильно його висушити.

Славнозвісний мацик увійшов до нематеріальної спадщини Волині

Читайте також:

Можливо зацікавить

Нові робочі місця та інфраструктура: у Ковелі будують сучасні митні термінали для авто та залізниці

Нові робочі місця та інфраструктура: у Ковелі будують сучасні митні термінали для авто та залізниці

Військовий з Волині повернувся до Нацгвардії після пережитих втрат

Військовий з Волині повернувся до Нацгвардії після пережитих втрат

«Час не лікує»: у Луцьку розгорнули 40-метровий «Прапор пам’яті» загиблих захисників України
відео

«Час не лікує»: у Луцьку розгорнули 40-метровий «Прапор пам’яті» загиблих захисників України

У волинській громаді виділили гроші хворим, постраждалим від погодних умов та родинам загиблих захисників

У волинській громаді виділили гроші хворим, постраждалим від погодних умов та родинам загиблих захисників

На Волині судитимуть військового за самовільне залишення частини і збут психотропів

На Волині судитимуть військового за самовільне залишення частини і збут психотропів

Тренерка, відеографка і мандрівниця, яка надихає активністю та творчістю: волинянка підкорює соцмережі

Тренерка, відеографка і мандрівниця, яка надихає активністю та творчістю: волинянка підкорює соцмережі

Волинська громада сплатила майже пів мільйона гривень за порушення екологічного законодавства

Волинська громада сплатила майже пів мільйона гривень за порушення екологічного законодавства

На Волині розшукали 9-річного хлопчика, який зник кілька днів тому

На Волині розшукали 9-річного хлопчика, який зник кілька днів тому

Черги на кордоні немає: з України випустили 34 чоловіки 18–22 років
відео

Черги на кордоні немає: з України випустили 34 чоловіки 18–22 років