Голубці з рисом і м'ясом: рецепт від луцької фудблогерки

Рецепт смачних голубців

Фудблогерка з Луцька Юлія Симончук поділилась рецептом голубців.

Про те, як приготувати страву, дівчина розповіла в соціальній мережі «Instagram».

Інгредієнти:

  • рис - 1 скл
  • фарш - 600-700 г;
  • цибуля - 2 шт;
  • морква - 1 шт;
  • капуста - 1-2 головки;
  • олія - для смаження;
  • томатна паста - 2 ст.л;
  • сметана - 200 мл;
  • сіль, перець - за смаком.

Готуємо капусту: вирізаємо частину качана. Кладемо капустину в каструлю з гарячою водою на вогні і злегка відварюємо знімаючи поступово листя. Молоду капусту варимо близько хвилини, стару 2-3 хв.

Даємо схолонути і обрізаємо загрубілі стебла, велике листя ділимо на половину.

Готуємо начинку: Відварюємо рис. Додаємо до нього фарш і посмажену цибулю з морквою на олії.

Посолити, поперчити і гарно вимішати. На листя викласти начинку і завернути як показала у відео. Так формуємо всі голубці.

На дно каструлі викласти кілька листочків капусти і викласти щільно голубці один біля одного. Залити заливкою (для цього змішати сметану з томатною пастою і водою), так щоб покрило голубці, накрити кришкою і тушкувати на плиті на невеликому вогні або ж як я запекти в духовці при температурі 180 градусів -1-1,5 години.

Читайте також:

Можливо зацікавить

У Луцьку - смертельна ДТП: мотоцикліст на швидкості влетів у автівку

У Луцьку - смертельна ДТП: мотоцикліст на швидкості влетів у автівку, яка заїжджала на заправку. Оновлено

Чому Луцьк тоне після кожної зливи: пояснення комунальників

Чому Луцьк тоне після кожної зливи: пояснення комунальників

Як приготувати найсмачніший маринад, розсіл для огірків: скільки солі, цукру, оцту треба додати

Як приготувати найсмачніший маринад, розсіл для огірків: скільки солі, цукру, оцту треба додати

Вишняк, вишня у власному соку і варення: найкращі рецепти на зиму

Вишняк, вишня у власному соку і варення: найкращі рецепти на зиму

Розшук завершено: у Луцьку знайшли зниклого хлопчика, він у безпеці

Розшук завершено: у Луцьку знайшли зниклого хлопчика, він у безпеці

«Чути себе і чути інших»: у Луцьку говорили про критику, турботу й чесність із собою
фото

«Чути себе і чути інших»: у Луцьку говорили про критику, турботу й чесність із собою

«Якщо зайде собака, то потрібно переосвячувати церкву»: під час обстрілу Луцька людей з тваринами не пустили в укриття при храмі УПЦ МП

«Якщо зайде собака, то потрібно переосвячувати церкву»: під час обстрілу Луцька людей з тваринами не пустили в укриття при храмі УПЦ МП

«Ніч була страшна»: наслідки масованої атаки на Луцьк
відео

«Ніч була страшна»: наслідки масованої атаки на Луцьк

Луцьк після ракетного удару: поліція фіксує звернення про зруйноване майно

Луцьк після ракетного удару: поліція фіксує звернення про зруйноване майно