Як перевірити вершкове масло на натуральність

Вершкове масло — один із тих продуктів, які українці купують майже щодня. Але разом із якісним товаром на полицях магазинів дедалі частіше трапляються підробки: спреди, рослинно-жирові суміші та фальсифікат, який лише маскується під натуральне масло. Як не помилитися під час покупки та не принести додому підробку?

Як перевірити вершкове масло на натуральність - розповідає УНІАН.

Українка вирішила провести свій особистий експеримент і показала, як перевірити масло вершкове в домашніх умовах. Особливо важливо не купити підробку, враховуючи ціни на вершкове масло.

Як перевірити вершкове масло на натуральність - лайфхак

У соціальній мережі TikTok дівчина під ніком @blondinki01 купила п'ять пачок різного масла у звичайному українському магазині. Вона взяла:

"Новобаварське 82%" - Харків.
"Яготинське 82,5%" - Київська область.
"Агромол 82,5%" - Харків.
"Елітне 82%" - Полтавщина.
"Ферма 73%" - Вінничина.

Далі blondinki01 показала, як перевірити масло - потрібно відламати ложкою або ножем шматочок холодного продукту і кинути в склянку з гарячою водою. Температура води має бути близько 60-70 градусів Цельсія. Потім українка запропонувала почекати 5 хвилин, а коли час минув, узяла ложку і почала розмішувати масло в склянці.

Першою з дистанції зійшло "Новобаварське" - під час розмішування було видно, як у воді плавають великі кульки бежевого кольору, що не розчинилися. Це, за словами автора відео, жир, а отже, масло не натуральне - фальсифікат. Другим маслом, якого торкнулася рука @blondinki01, стало "Яготинське", і воно з гідністю витримало перевірку. Зверху на воді утворився шар жиру, а при розмішуванні він рівномірно розчинявся в рідині. Вода помутніла, в ній було видно дрібні вкраплення жиру, що нагадують бульйон. Дивлячись на те, що відбувається, авторка відео зробила висновок, що масло хороше.

Третэ масло, "Елітне", спочатку мало непоганий вигляд - так само, як і "Яготинське", утворивши товстий рівномірний жировий шар приємного жовтого відтінку. Однак взявши до рук ложку, авторка відео зруйнувала приємне враження - у воді почали плавати великі частинки жиру, що нагадують манку або хлібні крихти, вода при цьому не мутніла. @blondinki01 сказала, що це "суцільний жир, не молочний, якийсь рослинний".

Наступним авторка відео перевірила масло "Ферма" - під час розмішування продукт розчинився у воді, рідина стала каламутною, нагадувала бульйон. Були присутні дрібні вкраплення молочного жиру, результат був дуже схожий на той, який дівчина отримала, перевіряючи "Яготинське" масло. Такі ж висновки було зроблено після експерименту з маслом харківського виробника "Агромол". Тепер, коли ви знаєте, яке вершкове масло якісне в Україні, можете сміливо купувати його в магазині.

Читайте також: