Варення із зимових яблук дольками як мармелад: смак дитинства за 30 хвилин
Якщо ви хочете зберегти смак зимових яблук і при цьому не витрачати години на складні рецепти, це варення стане справжньою знахідкою. Воно готується просто, швидко та виходить прозорим, ароматним і смачним — саме таким, як у дитинстві.
Для варення потрібні лише зимові яблука, цукор та трохи лимонного соку. Яблука нарізаються дольками, щоб вони зберегли форму і при цьому швидко просочилися сиропом. Цей простий метод дозволяє зберегти натуральний смак і аромат фруктів.
Інгредієнти:
- Зимові яблука — 1 кг
- Цукор — 700 г
- Лимонний сік — 1–2 ст. л.
- (За бажанням) паличка кориці або ваніль для аромату
Приготування:
- Яблука помийте, очистьте від серцевини та наріжте дольками.
- Покладіть дольки у каструлю, засипте цукром і залиште на 20–30 хвилин, щоб яблука пустили сік.
- Додайте лимонний сік і, за бажанням, спеції.
- На середньому вогні доведіть суміш до кипіння, потім варіть ще 20–25 хвилин, акуратно помішуючи, щоб дольки не розвалилися.
- Готове варення розлийте у стерилізовані банки, закатайте кришками та остудіть догори дном.
Результат — прозоре, насичене варення, яке чудово підходить для чаювання, начинки для пирогів або просто як солодкий десерт. Зберігайте його в холодильнику або прохолодному темному місці — воно зберігатиме смак кілька місяців.
Щоб яблука не потемніли, додайте трохи лимонного соку, а якщо хочете більш насичений аромат — можна додати паличку кориці або трохи ванілі.
Читайте також:
- Як зробити високі та ніжні сирники: покроковий рецепт із лайфхаками
- Як вкінці листопада обрізати і накрити троянди на зиму: захистіть кущі від морозів
- Солодка капуста на зиму «із секретом»: буде готова вже за ніч
Будь в курсі усіх новин
