Яблучний пиріг без тіста

Якщо хочеться приготувати домашню випічку, але немає бажання довго замішувати тісто, можна скористатися простим рецептом яблучного пирога. Для нього не потрібно готувати класичне рідке чи пісочне тісто — достатньо підготувати яблука та суху суміш.

Інгредієнти:

1 кг яблук;
1 склянка борошна;
1 склянка манки;
1 склянка цукру;
1 чайна ложка розпушувача;
100 г вершкового масла;
1 чайна ложка кориці — за бажанням.

Як приготувати

Яблука помийте, очистіть від шкірки та серцевини й натріть на великій тертці. Якщо вони дуже соковиті, зайву рідину можна трохи відтиснути.

В окремій мисці змішайте борошно, манку, цукор і розпушувач. За бажанням додайте корицю.

Форму для випікання змастіть вершковим маслом. На дно висипте частину сухої суміші, зверху викладіть шар тертих яблук. Чергуйте шари, поки не закінчаться інгредієнти. Верхнім шаром має бути суха суміш.

Вершкове масло натріть на великій тертці та рівномірно розподіліть по поверхні пирога.

Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 40–50 хвилин. Час залежить від особливостей духовки та розміру форми.

Готовому пирогу дайте трохи охолонути, після чого наріжте на порції. Завдяки яблучному соку суха суміш під час випікання просочується і перетворюється на ніжний пиріг із рум’яною скоринкою.

Такий рецепт зручний тим, що не потребує складної підготовки: не треба збивати яйця чи замішувати тісто. Головне — рівномірно розподіляти шари та використовувати достатньо соковиті яблука.

Читайте також: