Бенто-торт без духовки: фудблогерка з Луцька поділилася простим рецептом трендового десерту

Як приготувати страву, дівчина розповіла в соціальній мережі «Instagram».

Інгредієнти

Коржі (на розмір бенто-торта)

• 40 г меду
• 30 г вершкового масла
• 1 яйце (С0)
• 25 г цукру
• 60 г борошна
• 1/3 ч.л. соди

Крем для прошарку

• 150 г вершкового сиру
•  50 мл вершків (від 33%)
•  20 г цукрової пудри

Крем для покриття

• 150 г вершкового сиру
• 60 г вершкового масла
• 40 г цукрової пудри

Декор

• 350 г мастики різних кольорів

Приготування

Розтопіть мед, вершкове масло та цукор на слабкому вогні. Коли маса почне кипіти, зніміть з плити та додайте соду. Дайте суміші охолонути до 65°C, потім додайте яйце й добре перемішайте. Додайте борошно – тісто має вийти, як густа сметана.

Вилийте тісто на суху сковороду (змащувати не потрібно) та випікайте кілька хвилин з кожного боку на слабкому вогні. Збийте охолоджені інгредієнти протягом 30-40 секунд до пухкої консистенції. Перемажте коржі кремом, загорніть торт у харчову плівку та поставте в холодильник на 5-6 годин. Збийте масло з цукровою пудрою (2-3 хвилини), додайте вершковий сир та перемішайте. Покрийте торт кремом і знову охолодіть 1 годину. Розкачайте мастику, виріжте фігурки та прикрасьте торт за власним бажанням.

Читайте також:

• Китайські методи висівання моркви: як отримати рекордний урожай
• Домашній хліб із рум’яною скоринкою: рецепт від луцької фудблогерки
• Як підживити герань мінеральною водою: простий спосіб для пишного цвітіння