Часник - не засохне до весни: дві рослини, з якими його потрібно зберігати

зберігання часнику

Часник - незамінний овоч на кухні, але щоб він не зіпсувався завчасно, важливо правильно організувати його зберігання.

Експерти українського Instagram-блогу "Сімейний сад"поділилися простими, але дієвими рекомендаціями, з чим поруч зберігати часник, щоб він не згнив, не пліснявів і зберіг смак до самої весни.

 Що робити не можна після збору часнику?

Не очищайте часник відразу після збору - не струшуйте всю землю і не обрізайте бадилля. Живильні речовини продовжують надходити в головку протягом 5-6 тижнів після викопування.

Не кладіть часник у пластикові пакети або в холодильник з високою вологістю - це прискорює появу плісняви і гнилі.

Де і як краще зберігати часник:

  • У сухому, прохолодному, добре провітрюваному приміщенні (ідеальна температура - близько +15°C).
  • У плетених кошиках, сітках або на дерев'яних решітках - такі ємності забезпечують циркуляцію повітря.

Із чим поруч потрібно зберігати часник

Щоб захистити врожай від грибкових інфекцій і шкідників, розкладіть часник поруч із м'ятою або шавлією. Ці рослини виділяють фітонциди, які:

  • запобігають розвитку цвілі;
  • відлякують комах, зокрема трипсів.

Навіщо регулярно перевіряти часник

Пошкоджені або підгнилі головки здатні заразити весь урожай. Тому важливо періодично оглядати часник і відразу видаляти:

  • м'які зубчики;
  • пліснявілі головки;
  • цибулини з ознаками гнилі.

Правильне зберігання часнику - це просто. Достатньо забезпечити йому комфортні умови, уникати вогкості та розмістити поруч природні захисники - шавлію і м'яту. Такий підхід допоможе зберегти аромат, смак і користь часнику на довгі місяці.

Читайте також:

Теги:
#зберігання часнику
Розділи
Інформаційні сторінки