Часник - не засохне до весни: дві рослини, з якими його потрібно зберігати

Експерти українського Instagram-блогу "Сімейний сад"поділилися простими, але дієвими рекомендаціями, з чим поруч зберігати часник, щоб він не згнив, не пліснявів і зберіг смак до самої весни.

 Що робити не можна після збору часнику?

Не очищайте часник відразу після збору - не струшуйте всю землю і не обрізайте бадилля. Живильні речовини продовжують надходити в головку протягом 5-6 тижнів після викопування.

Не кладіть часник у пластикові пакети або в холодильник з високою вологістю - це прискорює появу плісняви і гнилі.

Де і як краще зберігати часник:

• У сухому, прохолодному, добре провітрюваному приміщенні (ідеальна температура - близько +15°C).
• У плетених кошиках, сітках або на дерев'яних решітках - такі ємності забезпечують циркуляцію повітря.

Із чим поруч потрібно зберігати часник

Щоб захистити врожай від грибкових інфекцій і шкідників, розкладіть часник поруч із м'ятою або шавлією. Ці рослини виділяють фітонциди, які:

• запобігають розвитку цвілі;
• відлякують комах, зокрема трипсів.

Навіщо регулярно перевіряти часник

Пошкоджені або підгнилі головки здатні заразити весь урожай. Тому важливо періодично оглядати часник і відразу видаляти:

• м'які зубчики;
• пліснявілі головки;
• цибулини з ознаками гнилі.

Правильне зберігання часнику - це просто. Достатньо забезпечити йому комфортні умови, уникати вогкості та розмістити поруч природні захисники - шавлію і м'яту. Такий підхід допоможе зберегти аромат, смак і користь часнику на довгі місяці.

Читайте також:

• Як зберігати часник до весни, щоб він не згнив
• Хрумтять, як свіжі: простий рецепт гостреньких огірків на зиму
• Швидкі малосольні помідори: скільки солі потрібно на 1-літрову і 3-літрову банку