Лимонад із груш на зиму в банках: смачніший, ніж магазинний «Дюшес»
У сезон груш варто подбати не лише про варення чи компоти — зробіть домашній лимонад на зиму! Грушевий лимонад виходить ніжним, з легкою кислинкою та насиченим смаком — значно смачніший за магазинний і, що важливо, без жодної хімії.
Такий напій чудово зберігається у скляних банках. Узимку достатньо розвести його водою (гарячою або холодною — за бажанням), і у вас готовий натуральний лимонад, який ідеально смакує до обіду чи вечері.
Інгредієнти (на 3-літрову банку):
- Груші солодкі — 1,5 кг
- Цукор — 300–400 г (можна регулювати на свій смак)
- Сік одного лимона або 1 ч. л. лимонної кислоти
- Вода — до повного об’єму банки
Як приготувати:
- Груші добре промити, видалити серцевину, порізати на шматочки. Можна залишити зі шкіркою, якщо вона не жорстка.
- Викласти груші в каструлю, залити водою (приблизно 1,5–2 літри) і варити до м’якості 10–15 хвилин.
- Зняти з вогню, трохи остудити, а потім перебити все блендером або протерти через сито.
- Додати сік лимона або лимонну кислоту, всипати цукор і знову довести до кипіння. Проварити 3–5 хвилин.
- Розлити гарячий лимонад у стерильні банки, щільно закрити кришками.
- Перевернути догори дном, укутати ковдрою до повного охолодження.
Для більшої свіжості можна додати кілька листочків м’яти або трохи тертої цедри лимона під час варіння. Якщо хочете зробити концентрат — просто збільшіть кількість груш і зменшіть воду. Перед вживанням такий напій потрібно буде розводити.
Читайте також:
- Ікра з баклажанів, томатів і перців на зиму: робіть одразу більше банок - з’їдається миттєво
- 100% натуральний томатний сік на зиму: рецепт без соковижималки
- Квашена капуста виходить хрустка і дуже смачна: рецепт для лінивих
Будь в курсі усіх новин
