Лимонад із груш на зиму в банках: смачніший, ніж магазинний «Дюшес»

Такий напій чудово зберігається у скляних банках. Узимку достатньо розвести його водою (гарячою або холодною — за бажанням), і у вас готовий натуральний лимонад, який ідеально смакує до обіду чи вечері.

Інгредієнти (на 3-літрову банку):

• Груші солодкі — 1,5 кг
• Цукор — 300–400 г (можна регулювати на свій смак)
• Сік одного лимона або 1 ч. л. лимонної кислоти
• Вода — до повного об’єму банки

Як приготувати:

1. Груші добре промити, видалити серцевину, порізати на шматочки. Можна залишити зі шкіркою, якщо вона не жорстка.
2. Викласти груші в каструлю, залити водою (приблизно 1,5–2 літри) і варити до м’якості 10–15 хвилин.
3. Зняти з вогню, трохи остудити, а потім перебити все блендером або протерти через сито.
4. Додати сік лимона або лимонну кислоту, всипати цукор і знову довести до кипіння. Проварити 3–5 хвилин.
5. Розлити гарячий лимонад у стерильні банки, щільно закрити кришками.
6. Перевернути догори дном, укутати ковдрою до повного охолодження.

Для більшої свіжості можна додати кілька листочків м’яти або трохи тертої цедри лимона під час варіння. Якщо хочете зробити концентрат — просто збільшіть кількість груш і зменшіть воду. Перед вживанням такий напій потрібно буде розводити.

Читайте також: 

• Ікра з баклажанів, томатів і перців на зиму: робіть одразу більше банок - з’їдається миттєво
• 100% натуральний томатний сік на зиму: рецепт без соковижималки
• Квашена капуста виходить хрустка і дуже смачна: рецепт для лінивих