Масло, сир і сметана: колишній селищний голова на Волині розводить кіз і овець

Про це чоловік розповів у сюжеті каналу Аверс.

До цього були корови та коні. Однак від таких тваринок вже не відмовляться. За словами  Петра Мойсейовича, вони спокійніші і легше працювати. 

Кози та вівці в господарстві тримають для себе. Продукція — для родини. Пані Кирилівна, дружина Петра Мойсейовича, робить масло зі сметани.

Пан Петро колись очолював Оконську сільську раду на Маневиччині.

"Я там особливо тваринами не займався. Зараз як на пенсії, то хотілось чим зайнятися. Мені приємно з ними працювати.", - розповів волинянин.

Проте, каже, є і труднощі. Найбільше — з випасом. Чоловік жаліється, що немає пасовищ в цій місцевості. Випасати — водить до лісу. Сіно на зиму купують. Овець тримають тільки на м’ясо.

Зараз найбільше працює із козами. Саме з них усе й почалося.

"Я трохи прихворів. Мені сказали, що мені треба пити козяче молоко, а ми не знали, як цим займатися. Просто купили отут в одного чоловіка маленьке козеня. Але щоб лікуватися, то треба було вже вживати. А нам прийшлося ще би рік чекати... Поїхали в інше село, купили стару козу з козенятком. І так і почали.", - поділився пан Петро.

Молоко — смачне, кажуть. Можна пити теплим, прямо з-під кози, а можна холодним — хто як любить. Кип’ятити не треба, бо кізочки щеплені.

З козячого молока — все: сир, масло, сметана. Навіть сироватка не пропадає. Подружжя все робить самотужки. Доньки — далеко.

"Одна в Америці, друга в Німеччині, третя в Івано-Франківську. Четверта дочка наша в Ужгороді — лікарем працює", - додав пан Петро.

Читайте також:

• Агрожиття без прикрас: як волонтерка та блогерка з Волині підкорює Instagram жнивами й гумором
• Вирощують ягоди, помідори, теплиці з квітами і гектари зернових: родина фермерів з Волині господарює вже 17 років
• Волинський фермер довів, що кавуни можуть рости навіть у нашому кліматі
• Жнива на Волині: які ціни на зернові та що вродило найкраще