Мохіто з малини на зиму

Якщо хочеться зберегти смак літа до холодної пори року, приготуйте малиновий мохіто на зиму. Цей освіжаючий напій поєднує аромат соковитої малини, свіжість м'яти та легку цитрусову нотку лимона. Узимку достатньо відкрити банку, охолодити напій або розвести його газованою водою – і домашній лимонад готовий.

Рецепт не потребує складних інгредієнтів, а приготування займає зовсім небагато часу.

Інгредієнти на 3-літрову банку

Для приготування знадобиться:

350–400 г свіжої малини;
2–3 кружечки лимона;
3–4 гілочки свіжої м'яти;
250–300 г цукру;
окріп.

За бажанням кількість цукру можна зменшити або збільшити залежно від солодкості ягід.

Як приготувати

Малину переберіть, видаліть пошкоджені ягоди та швидко промийте під прохолодною водою.

Банки й кришки попередньо простерилізуйте.

На дно банки викладіть малину, кружечки лимона та гілочки м'яти. Засипте цукор.

Залийте банку окропом до самого верху, накрийте стерильною кришкою та залиште на 10–15 хвилин.

Після цього воду обережно злийте в каструлю, доведіть до кипіння і знову залийте в банку. Одразу герметично закатайте кришкою.

Переверніть банку догори дном, укутайте теплою ковдрою та залиште до повного охолодження.

Корисні поради

Для напою найкраще використовувати стиглу, але щільну малину без ознак псування.

Лимон бажано добре вимити й ошпарити окропом перед нарізанням, щоб позбутися можливого воскового покриття на шкірці.

М'яту не варто класти у великій кількості, інакше вона може перебити ніжний малиновий аромат.

Як подавати

Перед подачею напій охолодіть. За бажанням його можна розбавити мінеральною або газованою водою, додати кубики льоду, кілька свіжих ягід і листочки м'яти.

Такий домашній мохіто стане чудовою альтернативою магазинним лимонадам і прикрасить як сімейний обід, так і святковий стіл.

Читайте також: