Monkey bread: рецепт булочок від луцької фудблогерки

Monkey bread: рецепт булочок від луцької фудблогерки

Фудблогерка з Луцька Юлія Віліч розповіла, як приготувати булочки з корицею.

Рецептом дівчина поділилась в соціальній мережі «Facebook».

«Такі булочки готують в Америці часто. Їх називають «Monkey bread», що в перекладі - мавпячий хліб», - зауважила Юлія.

Інгредієнти

  • 180мл теплого молока;
  • 25г цукру;
  • 7г сухих дріжджів, або 20 пресованих;
  • 1 яйце;
  • 60г розтопленого масла кім. температури;
  • 380г борошна;
  • 0.5г ваніліну;
  • цедра одного апельсина.

Monkey bread: рецепт булочок від луцької фудблогерки

Приготування:

До теплого молока додаємо дріжджі та цукор. Перемішуємо до однорідності. Накриваємо рушничком і чекаємо 15хв. До маси додаємо яйце, масло та цедру. Вимішуємо.

Додаємо борошно та ванілін + дрібка солі. Вимішуємо ложкою і викладаємо тісто стіл. Вимішуємо руками 10хв. Тісто буде липнути, це нормально. Борошна не треба додавати. Змастіть руки трішки олією, під час вимішування тісто перестане липнути.

Тісто поміщаємо у глибоку ємкість змащену олією. Накриваємо харчовою плівкою, або рушником і залишаємо підходити 45хв. Викладаємо тісто на ледве присипану борошном робочу поверхню і розкатуємо прямокутник. Ділимо його на невеликі кубики (розмір не є важливим, але не робіть сильно дрібні). Скочуємо з кубиків кульки.

Кожну кульку вмокаємо в масло (100гр. розтопити) та обкочуємо в сумішші цукру та кориці (цукор - 200гр., кориця - 8гр.). Викладаємо в будь-яку глибоку форму змащену маслом і присипану борошном.

Випікаємо 30-35хв в попередньо розігрітій до 180° духовці. Якщо форма не роз'ємна - накрийте булочки тарілкою і переверніть форму. Якщо роз'ємна - акуратно зніміть 

Monkey bread: рецепт булочок від луцької фудблогерки

Читайте також:

Можливо зацікавить

Пиріг без тіста з яблуками: простий осінній рецепт, який тане в роті

Пиріг без тіста з яблуками: простий осінній рецепт, який тане в роті

Без гіпсу і тривалого лікування: волинські травматологи повертають дітям рухливість за лічені дні

Без гіпсу і тривалого лікування: волинські травматологи повертають дітям рухливість за лічені дні

На Волині через несправність грубки і коротке замикання горіли два будинки

На Волині через несправність грубки і коротке замикання горіли два будинки

За добу шахраї ошукали сімох волинян на понад 400 тисяч гривень

За добу шахраї ошукали сімох волинян на понад 400 тисяч гривень

Через завищену ціну на електроенергію Луцька громада втратила понад 1,2 млн грн — справу розгляне суд

Через завищену ціну на електроенергію Луцька громада втратила понад 1,2 млн грн — справу розгляне суд

Навіки 30-річний: у Луцьк востаннє повернувся Герой Владислав Драганчук
відео

Навіки 30-річний: у Луцьк востаннє повернувся Герой Владислав Драганчук

У Луцьку родинам загиблих воїнів вручили державні нагороди
фото

У Луцьку родинам загиблих воїнів вручили державні нагороди

«Я був дуже щасливий у Луцьку»: ексгравець збірної України згадав гру за «Волинь» і роботу з Кварцяним

«Я був дуже щасливий у Луцьку»: ексгравець збірної України згадав гру за «Волинь» і роботу з Кварцяним

Смак осені: яблучний пиріг, який підкорює з першого шматочка — з секретним інгредієнтом

Смак осені: яблучний пиріг, який підкорює з першого шматочка — з секретним інгредієнтом