Оладки з кабачків за 10 хвилин: простий літній рецепт

Як приготувати страву, поділились у відео на кулінарному ютуб-каналі «Смачна сторінка», пише Телеграф. 

Інгредієнти:

• Кабачок — 500 г
• Цибуля — 1 шт.
• Часник — 2 зубчики
• Яйця — 2 шт.
• Борошно — 4-5 ст. ложок
• Сіль — 0,5 ч. ложки
• Рослинна олія для смаження

Для соусу:

• Сметана — 2-3 ст. ложки
• Кріп — кілька гілочок
• Часник — 1-2 зубчики

Спосіб приготування:

Кабачок натираємо на крупній тертці, цибулю дрібно ріжемо, а часник пропускаємо через прес. Змішуємо в мисці натерті кабачок, цибулю та часник. Додаємо яйця і добре перемішуємо. Поступово додаємо борошно, постійно помішуючи, до отримання потрібної консистенції – тісто має бути як на звичайні оладки.

Розігріваємо сковороду з рослинною олією. Викладаємо ложкою порції тіста на сковороду і смажимо з обох боків до золотистої скоринки.

Для соусу змішуємо сметану, дрібно нарізаний кріп та подрібнений часник. За можливості залишаємо його в холодильнику — щоб настоявся.

Читайте також:

• Як врятувати сад від попелиці без хімії: перевірений рецепт
• Чому гладіолуси відмовляються цвісти та як повернути їм пишну красу
• Ідеальна закуска чи доповнення до страв: простий рецепт моркви по-корейськи