Пишні оладки на кислому молоці: найсмачніший рецепт
Оладки на кислому молоці — це простий і перевірений домашній десерт, який завжди виходить вдалим. Завдяки кисломолочній основі тісто добре піднімається без дріжджів, а готові оладки виходять м’якими, повітряними та рум’яними. Такий рецепт ідеально підходить для швидкого сніданку або чаювання без зайвих клопотів.
Головна перевага оладок на кислому молоці — доступні інгредієнти та завжди смачний результат.
Інгредієнти
- 500 мл кислого молока
- 1 яйце
- 2–3 ст. л. цукру
- дрібка солі
- 1 ч. л. соди
- 2–2,5 склянки пшеничного борошна
- олія для смаження
Спосіб приготування
- У глибокій мисці змішайте кисле молоко, яйце, цукор і сіль до однорідності.
- Додайте соду (гасити не потрібно — кисле молоко зробить це само).
- Поступово всипайте борошно, замішуючи густе, але м’яке тісто.
- Залиште тісто на 10–15 хвилин, щоб воно «відпочило».
- Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії.
- Викладайте тісто ложкою та смажте оладки на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
Оладки чудово смакують зі сметаною, медом, варенням або згущеним молоком. Подавати їх найкраще гарячими — тоді вони особливо ніжні та ароматні.
Читайте також:
- Тісто на біляші як на ринку: м’яке всередині й хрумке зовні
- Як змусити цвісти шлюмбергера взимку: найкраще добриво, яке діє миттєво
- Тістечко «Картопля», як у дитинстві, але смачніше: найкращий рецепт
Будь в курсі усіх новин
