Що їсти, щоб не захворіти: як обрати корисні продукти та скільки вони коштують у Луцьку

А тому ТСН вирушила на закупи магазинами та базарами Києва, Одеси й Луцька.

Вибрати найкорисніше в супермаркеті ТСН допомагає дієтологиня Євгенія Розум. І одразу прямує до овочевого відділу, до редьки. Всі сорти, каже, корисні для кишківника, а отже, й імунітету.

«Редька містить велику кількість волокон. Допомагає людям, у яких високий холестерин, засвоєння зайвих жирів, покращує стан і роботу кишківника», – каже Євгенія Розум.

В Луцьку редька коштує 5 грн за штуку. Продавчиня пані Лариса каже, що взимку цей товар завжди в попиті. І пригадує: коли син був маленьким, від сезонної недуги рятувала його саме чорною редькою.

Зміцнювати організм Євгенія Розум радить також болгарським перцем. Але наразі він недешевий – близько ста вісімдесяти гривень за кілограм, незалежно від регіону.

Червоноголова капуста, морква та буряк – теж корисні. І вони дорожчають від року в рік. Одна із причин здорожчання – через повномасштабне вторгнення площі для вирощування зменшилися. Чимало корисного і в зелені. Але й це недешеве задоволення, попереджають на луцьких базарах, бо теплична. Цибуля тут коштує 150 грн за кілограм, а петрушка – 200 грн за кілограм.

Що ж до фруктів з українських садів, то вони протягом минулого року здорожчали на 16 відсотків. Своїми ціновими гойдалками шокували, зокрема, яблука. Вартість доходила до майже 70 гривень за кілограм. Нині ціни дещо стабілізувалися.

Охоче беруть покупці також імбир і цитрусові. Ну і яка ж зима без хурми. Ціни різняться залежно від сорту й розміру плодів – 85–180 грн. Її можна вживати самостійно або ж додавати до салатів.

Київська рестораторка Вікторія Пархоменко каже: для приготування страв у закладі використовує лише перевірені фермерські продукти, бо лише в них – найбільше вітамінів. Приправляє їх смачною і корисною лимонно-медовою заправкою.

«Ви змішуєте масло з соком лимону і з медом. Трошки чорного перцю, трошки солі», – каже вона.

Для краси – огірки. Зверху – карамелізовані горіхи. Вони корисні для роботи мозку та зміцнюють серцево-судинну систему. І нарешті зірка страви – соковита хурма. До неї пасуватиме справжня карпатська козина бринза. Така ударна порція вітамінів коштуватиме гривень 60–70.

Читайте також:

• Скільки коштує риба в Рожищі перед Великим постом
• Перед Великим постом: м’ясний бум на ринку у Рожищі
• У місті на Волині суттєво подорожчала картопля