Швидкий рецепт квашених помідорів під капронову кришку: пропорції на 3-літрову банку

 Квашені помідори, на відміну від маринованих, виходять більш соковиті, пружні, мають неповторний смак та аромат. Фудблогерка Вікторія з ніком victoriia.plants на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом квашених помідорів з часником та зеленню без оцту, - пише Obozrevatel.

Квашені помідори в рази швидше та легше готуються. Важливо у приготуванні – використати якомога більше зелені та додати часник.  

Інгредієнти на 3-літрову банку:

• помідори
• часник
• кріп\петрушка
• листя вишні та смородини
• сіль – 50 г
• вода

Спосіб приготування:

1. На дно банки викласти декілька зубчиків часнику, парасольки кропу чи петрушку, листя вишні та смородини.
2. Помити та утрамбувати помідори.
3. Наверх насипати сіль та наповнити банку холодною водою.
4. Накрити банку капроновою кришкою та збовтати, щоб сіль розчинилася. Поставити тару у холодне місце та залишити мінімум на 5-6 днів. Готово!

Читайте також:

• Як приготувати простий і смачний соус з помідорів на зиму: ви більше не захочете купувати кетчупи
• Смачна аджика з помідорів і перцю на зиму: карпатський рецепт
• Як закрити помідори половинками з олією: дуже смачний і простий рецепт