#помідори

Жовті «плічка» на помідорах: чому томати не червоніють і як їм допомогти

Жовта або зелена пляма біля плодоніжки на вже стиглому помідорі - проблема, з якою в серпні стикаються багато городників. Здається, що томату просто не вистачає сонця чи добрив, тому хочеться йому допомогти: обірвати листя, підсипати золу, підживити калієм або навіть покласти плід на сонячне підвіконня.

30 серпня 2026, 16:28

Томатний сік на зиму без соковижималки: три прості способи приготування

Домашній томатний сік можна заготовити на зиму навіть без спеціальної техніки. Для цього достатньо м’ясорубки, блендера, товкачки або звичайного сита. Важливо лише правильно вибрати помідори та дотримуватися кількох простих правил під час приготування.

29 серпня 2026, 23:41

Помідори половинками на зиму: смачний рецепт на 1-літрову банку

Помідори половинками — одна з найпростіших і найсмачніших заготовок на зиму. Томати виходять ароматними, соковитими та добре просочуються маринадом. Така консервація чудово підходить і для святкового столу, і для звичайної сімейної вечері.

27 серпня 2026, 21:45

Помідори з яблуками на зиму: старовинний рецепт без оцту та лимонної кислоти

Помідори на зиму можна заготовити без оцту та лимонної кислоти — замість них у банку додають кислі яблука. Вони надають маринаду приємної кислинки й легкого фруктового аромату, а сам рецепт нагадує традиційні домашні способи заготівлі. Розповідаємо, як закрити помідори з яблуками, щоб вони вийшли смачними та ароматними.

26 серпня 2026, 21:20

Як заморозити помідори на зиму: цілими, шматочками та у вигляді пюре

Влітку помідори особливо соковиті, ароматні та смачні. Узимку ж знайти овочі з таким самим насиченим смаком значно складніше. Тому найкращий спосіб зберегти частинку літа — заморозити помідори.

26 серпня 2026, 14:23

Універсальний маринад для помідорів: такий смачний, що вип’єте весь

Смачні мариновані помідори на зиму залежать не лише від самих овочів, а й від правильно приготовленого маринаду. Якщо дотриматися простих пропорцій, він виходить ароматним, насиченим і збалансованим — не надто кислим та не пересоленим. А головне, після помідорів у банці не залишиться маринад, який захочеться вилити.

26 серпня 2026, 08:30

Мариновані помідори на зиму, які можна зберігати у квартирі: простий рецепт на 1-літрову банку

Мариновані помідори в літрових банках — зручний варіант домашньої заготівлі на зиму. Такі банки не займають багато місця, а після відкривання їхній вміст можна швидко використати. Помідори за цим рецептом виходять солодкуватими, ароматними та з легкою пікантністю.

25 серпня 2026, 15:27

Зелені помідори без оцту: простий рецепт хрумкої квашеної закуски

Наприкінці літа на городах часто залишається чимало зелених помідорів. Необов’язково чекати, поки вони дозріють — недостиглі плоди можна заквасити та отримати ароматну закуску без додавання оцту.

23 серпня 2026, 18:58

Які ціни на помідори на Центральному ринку Луцька

На Центральному ринку Луцька триває сезон помідорів. Ціни на овочі помітно відрізняються залежно від сорту, походження та продавця.

23 серпня 2026, 18:00

Як закрити томатний сік на зиму: простий рецепт і важливі пропорції

Томатний сік на зиму можна приготувати без додавання води та зайвих складнощів — достатньо стиглих помідорів, солі й правильної кислотності. Для однієї партії радять брати близько 10 кг томатів, а готовий сік консервувати у літрових банках. Розповідаємо, скільки часу його готувати та які пропорції додати, щоб заготовка добре зберігалася.

17 серпня 2026, 21:56

«П’яні» помідори на зиму: точні пропорції маринаду

«П’яні» помідори — одна з найкращих домашніх заготовок на зиму. Свою незвичайну назву вони отримали завдяки невеликій кількості горілки, яку додають до маринаду. Не варто боятися різкого алкогольного смаку: його в готовій закусці практично не відчувається.

16 серпня 2026, 10:25

Навіщо у серпні обривати квіти на помідорах: городники пояснили

У серпні томати вже спрямовують сили на дозрівання врожаю, тому кущі потребують правильного догляду. Досвідчені городники радять прищипнути верхівки, прибрати зайві суцвіття та пасинки, але не обривати все листя.

10 серпня 2026, 19:48

Що зробити з помідорами в серпні, щоб вони швидше дозріли

У серпні томати особливо вразливі до фітофтори через холодні ночі та рясні роси. Щоб плоди швидше дозрівали, а кущі довше залишалися здоровими, городникам радять скоротити полив, видалити зайве листя та провести обробку спеціальним розчином.

09 серпня 2026, 17:59

Як закрити помідори на зиму: з часником, без оцту та з морквяним бадиллям

У серпні триває сезон домашньої консервації, а помідори — одна з найпопулярніших заготовок на зиму. Якщо хочеться спробувати не лише класичний маринад, можна приготувати томати з часником «під снігом», без оцту у власному соку або з ароматним морквяним бадиллям. Усі рецепти розраховані на літрову банку та допоможуть урізноманітнити зимове меню.

08 серпня 2026, 20:48

Сироватка з йодом для помідорів: як правильно приготувати розчин та обробляти томати

Молочну сироватку з йодом городники часто використовують для профілактичного догляду за помідорами, зокрема щоб знизити ризик розвитку грибкових хвороб. Такий розчин утворює на листі тонку плівку, однак не може повністю замінити фунгіциди, якщо фітофтора вже активно розвивається. Розповідаємо, як правильно приготувати суміш із сироватки, йоду та води, а також коли й як обробляти томати.

08 серпня 2026, 18:50