Сінабони з гарбузом: м’які, ароматні й неймовірно затишні булочки осені

Гарбузові сінабони, рецептом яких поділилася кулінарна блогерка vistovska_cooking, стануть ідеальним доповненням до гарячої кави чи чаю й наповнять дім ароматом тепла і комфорту, пише Телеграф.

Інгредієнти

Для тіста:

• тепле молоко 200 мл
• яйце 1 шт.
• цукор 60 г
• дрібка солі
• сухі дріжджі 1/2 уп.
• борошно 460 г
• м'яке масло 70 г

Для начинки:

• цукор 100 г
• кориця 1 ст. л
• м'яке масло 80 г
• гарбуз 200 г

Для поливки:

• крем-сир 200 г
• цукрова пудра 40 г
• молоко 2 ст. л
• дрібка ваніліну.  

Етапи приготування

Для тіста змішуємо тепле молоко, яйце, цукор, сіль та дріжджі. Добре перемішуємо, додаємо до борошна, замішуємо липке тісто, накриваємо і залишаємо на 30 хвилин.

Далі до тіста додаємо масло і вимішуємо близько 10 хвилин, знову накриваємо і залишаємо на 1,5 години. Коли тісто підросло, розкатуємо його в прямокутник, змащуємо маслом, посипаємо натертим гарбузом і цукром з корицею.

Закручуємо в рулет і ділимо на рівні частинки. Викладаємо у форму з пергаментом, накриваємо і залишаємо ще на 30 хвилин. Запікаємо булочки 35-40 хвилин при температурі 175 градусів.

Для поливки змішуємо всі інгредієнти і ще гарячими поливаємо булочки.

Читайте також:

• Чим натерти крани у ванній та на кухні, щоб сяяли кілька місяців, наче нові: дієвий лайфгак
• Ніжний сирно-яблучний пиріг, який розлітається зі столу за лічені хвилини
• Рисова вода для орхідей: простий секрет, щоб квіти зацвіли знову