«Тигровий» пиріг із фаршем: простіше за біляші й чебуреки

Втомилися возитися з тістом для біляшів і чебуреків? Є простіший варіант — «тигровий» пиріг із фаршем, який виходить соковитим, рум’яним і готується без зайвої мороки. Завдяки незвичному способу формування начинка рівномірно розподіляється, а смак приємно здивує навіть вибагливих гурманів.

Погодьтеся, що м’ясна начинка в тісті – це по-справжньому ідеальне поєднання, але, на жаль, переважна більшість таких рецептів передбачає виснажливе ліплення, як, наприклад, із чебуреками та біляшами.

Інгредієнти:

100 мілілітрів теплої води;
300 мілілітрів теплого молока;
1 столова ложка цукру;
1 чайна ложка солі;
1 столова ложка дріжджів;
80 мілілітрів рослинної олії;
650 грамів борошна.

Для начинки:

1 цибулина;
1 помідор;
сіль і спеції (за смаком);
200 грамів фаршу;
150 грамів тертого сиру.

Приготування: підготуйте пергаментний папір і харчовий пакет – це значно полегшить процес приготування. Почніть із тіста: змішайте молоко з водою, цукром, сіллю та дріжджами. Додайте в тісто рослинну олію і поступово вмішайте борошно. Потім розкачайте його в овальну форму і викладіть на деко, застелене пергаментом. Залиште на 15 хвилин під плівкою або рушником.

Перейдіть до начинки: подрібніть цибулю ножем або за допомогою м’ясорубки. Змішайте її з фаршем, додайте сіль і перець. Сформуйте пиріг - за допомогою качалки видавіть борозенки для начинки.

Соковитий пиріг із фаршем, який готується простіше за біляші й чебуреки

Помістіть начинку в пакет і зріжте кінчик. Видавіть фарш у борозенки. Посипте виріб сиром і відправте випікатися на 40 хвилин при 180 градусах. На виході з духовки на вас чекатиме рум’яний, гарячий пиріг, який чудово втамовує голод. Дайте йому буквально трішки охолонути і подавайте – хоч на вечерю, хоч до чаю.

Читайте також: