Торт “Рафаелло” на сковороді за 5 хвилин: ніжний десерт без духовки

Виявляється, один із найсмачніших тортів із неймовірно ніжною структурою можна приготувати прямо на сковороді, не забруднюючи гору посуду. Причому із найпростішого набору продуктів.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 100 грамів цукру;
• 1 дрібка ваніліну;
• 130 мілілітрів молока;
• 70 мілілітрів рослинної олії;
• 160-180 грамів борошна;
• 30 грамів кокосової стружки;
• 30 грамів мигдальних пелюсток;
• 15 грамів розпушувача.

Для просочення:

• 150 мілілітрів молока;
• 2 столові ложки згущеного молока.

Для глазурі:

• 1 плитка білого шоколаду;
• 1 столова ложка рослинної олії.

Приготування: підійде абсолютно будь-яка сковорода із кришкою. Діаметр бажано використовувати до 26 сантиметрів. Почніть із тіста, яке ви будете змішувати одразу на сковороді. Вогонь поки не вмикайте. Висипте на неї цукор, вилийте молоко, додайте ванілін, розбийте яйця та влийте олію. Змішайте до однорідності. Потім поступово всипайте борошно та розпушувач. На це піде приблизно 5 хвилин.

Накрийте тісто кришкою та увімкніть мінімальний вогонь. Коли корж підрум’яниться, накрийте його шматком пергаментного паперу, переверніть непропеченим боком вниз разом із пергаментом. Допікайте до появи скоринки, після чого можете забирати папір.

Перейдіть до просочення. Змішайте молоко зі згущеним молоком і рівномірно пролийте цим коктейлем ваш корж, попередньо розрізавши його на порції та проткнувши виделкою по всій поверхні.

Залишилося приготувати глазур. Розтопіть білий шоколад і змішайте його з рослинною олією. Покрийте торт глазур’ю. Фінальний штрих – посипка кокосовою стружкою та мигдальними пелюстками. Саме вони роблять із цього десерту той самий “Рафаелло”.

От і все – на цьому ласощі готові! Можете дати торту трохи просочитися та охолонути в холодильнику – і час пити чай.

Читайте також:

• Рецепт тіста для піци, яке виходить м’яким і хрумким водночас
• Рулетики з вареними яйцями
• Як приготувати «ліниву» шарлотку в мікрохвильовці за 5 хвилин