Рецепт, який рятує після Великодня: рулетики з вареними яйцями

Так, наприклад, досвідчені кулінари поділилися рецептом неймовірно смачного багета-рулета з готового листкового тіста.

Такий ситний і ароматний перекус сподобається всім, навіть більше за будь-які бутерброди та пироги, а готується він швидко і дуже просто!

Необхідні інгредієнти:

• 400 грамів листкового тіста;
• 2 варені яйця + 1 сире яйце;
• 70-100 грамів сиру;
• 50 грамів майонезу;
• 250 грамів печериць;
• сіль і перець (за смаком).

Приготування: тісто заздалегідь розморожуємо. Яйця мають бути відварені круто. Спочатку підготуємо печериці: нарізаємо їх на шматочки і обсмажуємо до готовності (до випаровування соку) на олії, додавши сіль і перець за смаком.

Злегка розкачуємо два прямокутники листкового тіста. Один пласт змащуємо водою і присипаємо борошном (буквально 1 чайна ложка). Викладаємо зверху другий пласт тіста. Розрізаємо на смужки шириною приблизно 10 сантиметрів.

Варені яйця відправляємо в чашу блендера, додаємо майонез і подрібнюємо до пастоподібної маси. Змащуємо цією масою кожну смужку. Викладаємо на яєчну намазку обсмажені печериці. Зверху посипаємо тертим сиром.

Підвертаємо краї смужки і защипуємо зверху над начинкою, а також із боків, щоб начинка не витікала. Виходить “ковбаска” з начинкою. Зверху тупим кінцем ножа робимо на ній позначки, щоб після випікання було простіше нарізати. Змащуємо зверху збитим сирим яйцем.

Відправляємо випікатися в духовку при 180 градусах на 30 хвилин. У результаті вийде ситний, ароматний та смачний перекус. Такі рулетики відлітають за лічені хвилини з чаєм або кавою.

Читайте також:

• Як приготувати хек зі смаком раків
• Як приготувати прозорий холодець
• Як приготувати «ліниву» шарлотку в мікрохвильовці за 5 хвилин