Заправка для супу на зиму: одна ложка — і перші страви готові за хвилини
Зима — час, коли хочеться швидко приготувати гарячий та смачний суп, але не завжди є бажання довго возитися на кухні. Саме тут на допомогу приходить супова заправка на зиму. Її достатньо лише додати у каструлю, і перша страва буде готова за лічені хвилини.
Супова заправка економить час і сили. Вона дозволяє швидко додати смак та аромат будь-якому супу, не возитися з нарізкою та обсмажуванням овочів в холодну пору та урізноманітнити страви, додаючи її в борщ, овочевий суп, суп-пюре або навіть каші.
Основні інгредієнти:
- морква;
- цибуля;
- болгарський перець;
- томатна паста;
- часник та спеції за смаком;
- олія для обсмаження.
Як приготувати супову заправку на зиму
- Підготовка овочів: вимий, очисть і наріж моркву, цибулю та перець невеликими кубиками або соломкою.
- Обсмажування: на сковороді з олією обсмаж овочі до золотистого кольору, додай томатну пасту та спеції.
- Тушкування: протушкуй суміш на маленькому вогні 10–15 хвилин, щоб овочі стали м’якими і наситилися ароматом.
- Розфасовка: гарячу заправку розклади в стерилізовані банки або пластикові контейнери. Зберігай у холодильнику до 6 місяців або заморожуй.
Читайте також:
- Скільки солі додати в квашену капусту, щоб хрумтіла і не скисла: порада від бабусі
- Рибна консерва врятує при вимкненнях світла: найкращий рецепт на зиму без автоклава
- Як приготувати смачні опеньки в сметані: швидкий рецепт ніжної страви
Будь в курсі усіх новин
