#сир

Як зробити, щоб сирники не розвалювалися на сковороді: сім простих порад

Сирники — це страва, яку люблять і дорослі, і діти. Вони поєднують у собі користь сиру та ніжний смак домашньої випічки. А ще сирники — чудовий вибір для сніданку чи вечері, адже готуються швидко й дарують відчуття затишку.

26 листопада 2025, 13:13

відео

Від позиченої каструлі до власної сироварні: подружжя з Волині 10 років створює гастрономічні шедеври

Сергій і Світлана Федорові вже 10 років займаються сироварінням у Луцьку та в селі Гаразджа, виготовляючи понад 20 видів сирів із коров’ячого молока. Попри важкі робочі дні та кризи, подружжя створює унікальні сири, серед яких особливо популярний авторський «Бандерівський».

21 жовтня 2025, 10:49

Що додавати у сирники, аби вони не розвалювалися: один секретний інгредієнт

Сирники — улюблена страва багатьох українців, але часто під час смаження вони розповзаються і втрачають форму. Господині поділилися простим лайфхаком: замість борошна, манки чи крохмалю до сирного тіста варто додати кокосову стружку. Вона чудово вбирає вологу, зберігає ніжний сирний смак і робить сирники густими, ароматними й такими, що не розвалюються під час приготування.

18 жовтня 2025, 08:20

Як перевірити сир на натуральність: три прості способи, які можна зробити вдома

Кисломолочний сир — корисний і популярний продукт, але, на жаль, не завжди якісний. Щоб не натрапити на підробку навіть за високою ціною, варто знати, з чого має складатися справжній сир і як перевірити його вдома.

10 жовтня 2025, 15:35

Чи можна котам давати кисломолочний сир: поради ветеринарів

Більшість ветеринарів радять обережно ставитися до молочних продуктів у раціоні котів. У дорослих тварин часто бракує ферменту, який розщеплює лактозу, тож молоко може викликати діарею та здуття.

01 жовтня 2025, 17:17

Домашній твердий сир виходить смачніший, ніж магазинний: рецепт за 15 хвилин

Хочете приготувати смачний і натуральний твердий сир у себе вдома, не витрачаючи багато часу? Це можливо! Домашній твердий сир — чудова альтернатива магазинному продукту, адже ви точно знаєте його склад і можете експериментувати зі смаками. Цей швидкий рецепт займе лише 15 хвилин, не потребує складного обладнання і підходить навіть для початківців.

30 вересня 2025, 08:29

Домашній сирник із родзинками та курагою: простий рецепт ніжного десерту від луцької фудблогерки

Фудблогерка з Луцька Юлія Симончук розповіла, як приготувати ніжний сирник із родзинками та курагою.

24 березня 2025, 20:20

На Волині зросли ціни на молоко та сир: скільки коштують продукти

На Волині ціни на молочні продукти продовжують зростати: за два місяці 2025 року молоко подорожчало на 3,8%, а сир – на 3,2%. Найбільше зросли ціни на пастеризоване молоко та тверді сири.

21 березня 2025, 16:59

Смачно та швидко: як приготувати ліниві вареники за рецептом луцької фудблогерки

Якщо ваші діти не в захваті від класичних вареників, у фудблогерки з Луцька Юлії Симончук є чудова альтернатива – ліниві вареники з кисломолочним сиром. Вони не лише смачні, а й готуються за лічені хвилини.

09 березня 2025, 10:45

відео

фото

Жителька Луцька варить 10 сортів сиру вдома на кухні і хоче зробити на цьому бізнес

Жителька Луцька 40-річна Ольга Блажко-Добриніна понад десять років тому вирішила освоїти ремесло сироваріння, і з того часу перетворила це заняття на справжнє покликання. За цей час на домашній кухні багатодітна матір навчилася готувати понад 10 сортів сиру: французькі, німецькі, норвезькі та кавказькі.

21 листопада 2024, 09:41

Розпадаються під час смаження чи прилипають до сковорідки: чому не виходять сирники і як приготувати їх ідеально

Сирники – популярна страва, яку багато хто готує на сніданок, але навіть досвідченим кулінарам не завжди вдається досягти ідеального результату. Іноді сирники виходять гумовими або розпадаються під час смаження.

27 жовтня 2024, 21:12

Як приготувати ідеальні сирники: зірковий шеф-кухар поділився своїми секретами

Сирники – одна з улюблених страв українців, адже їх легко та швидко готувати, вони смачні та пишні. Але, щоб вони вдалися і були повітряні, ніжні та просмажені – потрібно знати кілька простих секретів. Український шеф-кухар, ресторатор та суддя кулінарного шоу «МастерШеф» Володимир Ярославський, поділився з  рецептом  своїх ідеальних сирників.

14 жовтня 2024, 21:20

Поради для волинських господинь: як приготувати ідеальні сирники

Чимало волинських господинь готують сирники. Це дуже популярний та корисний десерт, але приготувати смачну та апетитну страву здатні не всі.

20 вересня 2024, 18:48

«Це шедевр!»: рецепт волинського сирника

Луцька фудблогерка Юлія Віліч поділилась рецептом волинського сирника з білим шоколадом, лимоном та чорницями

09 вересня 2024, 15:50

Тофу – ідеальний вибір для здорового харчування

Тофу, часто званий бобовим сиром, є одним із найпопулярніших продуктів у вегетаріанській і веганській кухні. Цей продукт здобув широку популярність завдяки своїм високим харчовим цінностям та універсальності в приготуванні. Виготовляється тофу з соєвого молока, яке коагулюють, віджимають і формують у брикети різної м'якості. Продукт має м'який, ледь відчутний смак, що робить його ідеальною основою для різноманітних страв. Завдяки низькому вмісту калорій та високому вмісту білка тофу є важливою частиною дієт, спрямованих на втрату ваги та підтримання здоров'я.

16 травня 2024, 12:57