Ароматний цибулевий хліб: простий рецепт від луцької фудблогерки

Рецептом дівчина поділилась в соціальній мережі «Instagram».

Інгредієнти:

• борошно - 400 г;
• дріжджі (сухі/пресовані) - 8/25 г;
• молоко - 200 мл;
• цукор - 1 ст.л;
• сіль - 1 ч.л;
• сметана - 1 ст.л;
• олія - 3 ст.л;
• цибуля (середнього розміру)- 2 шт;

В 100 мл теплого молока додати дріжджі та цукор. Накрити і відставити на 15 хвилин (опара). Слідкуйте, щоб утворилась дріжджова шапка, це свідчить, що дріжджі працюють. В цей час протушкувати дрібно нарізану цибульку на олії до золотистого кольору (але не засушити).

В просіяне борошно влити опару, додати решту молока, сіль, сметану, перемішати, додати цибулю з олією, замісити тісто і поставити на підйом на годину часу. (В мене сходило довше).Обім‘яти тісто, сформувати хліб, припорошити борошном. Знову ставимо, щоб підійшло, в тепле місце на 30-40 хв. (Орієнтуйтеся по тому як хліб сходить, можливо потрібно буде більше часу). Випікаємо при температурі 180 градусів 30-40 хв.

З даної кількості інгредієнтів виходить одна хлібина (діаметр форми в якій пеклась - 20 см). Хліб довго зберігає свою м'якість.

Читайте також:

• Як підживити грошове дерево: простий спосіб для швидкого росту
• Домашнє печиво на варених жовтках: простий і смачний рецепт від луцької фудблогерки 
• Як зберігати цибулю, щоб не псувалася і не тхнула: корисні поради