Будуть свіжими до Нового року: як волинянам зберігати огірки на зиму

Про це пише Уніан.

Як зберегти свіжі огірки без холодильника

Щоб зберегти свіжі огірки без холодильника, можна скористатися кількома способами. Один зі способів - замочування огірків у воді. Для цього необхідно помістити огірки у великий контейнер з водою і залишити їх на кілька годин. Після цього огірки потрібно вийняти з води, обсушити й упакувати в папір або тканину.

Ще один спосіб - зберігання огірків у піску або соломі. Для цього потрібно покласти огірки в ящик або кошик, а потім покрити їх зверху шаром піску або соломи. Цей метод допоможе зберегти огірки свіжими на кілька днів.

Як зберегти свіжі огірки в холодильнику - покрокова інструкція

Осінь уже почалася, однак, ще можна «заскочити в останній вагон» і запастися овочами про запас. Тут допоможе алгоритм, як зберегти свіжі огірки. Для цього достатньо дотримуватися цих кроків:

• Підготуйте огірки: ретельно помийте огірки під проточною водою і висушіть їх.
• Покладіть огірки в пластиковий пакет або контейнер, щоб запобігти контакту з іншими продуктами і зберегти свіжість.
• Оптимальна температура для зберігання огірків у холодильнику становить від 7 до 10 градусів Цельсія.
• Помістіть огірки в найхолоднішу частину холодильника, зазвичай це нижня полиця або відділ для овочів і фруктів.
• Не зберігайте огірки разом із яблуками або помідорами, оскільки ці фрукти й овочі можуть прискорити процес в'янення огірків через виділення етилену.
• Якщо огірки були нарізані, переконайтеся, що вони зберігаються в щільно закритій ємності або пакеті.

Якщо ж вас цікавить, як зберегти огірки свіжими до Нового року, то тут варіантів не так вже й багато. Так, один із поширених методів - це маринування огірків. Більш ледачий спосіб - засолювання овочів. Крім того, вони готові вже через кілька днів.

Також можна заморозити огірки, попередньо нарізавши їх. Вони збережуть свіжість і вітаміни при цьому способі зберігання. Вибір методу залежить від ваших уподобань і того, як ви віддаєте перевагу їсти огірки взимку.

Читайте також:

• Долежить до весни: як волинянам зберігати моркву на зиму
• Сезон яблук: рецепт штруделя від луцької фудблогерки
• Не гниє, не сохне, не проростає: як волинянам зберегти картоплю у свіжому вигляді