Бюджетний шоколадний торт: 5 склянок — і десерт готовий

Інгредієнти (міряємо склянкою 250 мл) для тіста:

• 2 склянки борошна
• 2 склянки кефіру або кислого молока
• 1 склянка цукру
• 3 ст. л. какао
• 2 яйця
• 1 ч. л. соди (погасити оцтом або лимонним соком)
• 4 ст. л. олії

Для простого крему:

• 400 г сметани
• 3–4 ст. л. цукру
• ваніль за бажанням

Як готувати

У глибокій мисці збийте яйця з цукром до легкої піни. Додайте кефір, олію та какао, перемішайте. Всипте борошно, додайте соду й замісіть однорідне тісто без грудочок.

Форму застеліть пергаментом або змастіть олією. Вилийте тісто та випікайте при температурі 180°C приблизно 35–40 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою.

Охолоджений корж розріжте навпіл. Сметану збийте з цукром до густоти. Перемажте коржі кремом, за бажанням посипте тертим шоколадом або какао.

Щоб торт був ще соковитішим, дайте йому настоятися в холодильнику 3–4 години. За цей час коржі добре просочаться кремом і стануть м’якими, як бісквіт.

Читайте також:

• Легендарний торт «Ведмедик на півночі», як у дитинстві: простий рецепт
• Як відновити антипригарне покриття на сковороді: один простий секрет — і до неї нічого не прилипатиме
• Пісні пиріжки: секрет м’якого, як пух, тіста