Фарширований перець у духовці: простий рецепт соковитої та корисної страви від луцької фудблогерки

Рецептом дівчина поділилась в соціальній мережі «Instagram».

Інгредієнти:

• Болгарський перець – 6–9 шт.
• Рис (суха маса) – 150 г
• Фарш (курячий або інший) – 500 г
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Часник – 3–4 зубчики
• Сметана – 6–9 ст. л.
• Сіль, перець, спеції – за смаком
• Олія – 1–2 ст. л.

Приготування:

Відварити рис до готовності, змішати з фаршем, сіллю, перцем і спеціями. Додати до маси обсмажену на олії цибулю з морквою, добре перемішати. Болгарський перець вимити, зрізати верхню частину (шапочку) і наповнити начинкою.

Викласти перці у форму для запікання, накрити фольгою та випікати при 180–190°C приблизно 20–30 хвилин. Зняти фольгу, накрити перці їхніми «шапочками» і запікати далі ще близько 30 хвилин.

За 10–15 хвилин до готовності додати в кожен перець по ложці сметани та допекти. Перед подачею посипати зеленню та подавати зі сметаною або томатами.

До начинки можна додати гриби, а перед завершенням приготування посипати сиром – це зробить страву ще смачнішою. Запечені перці добре тримають форму та зберігають природний колір.

Читайте також:

• Як підживити цибулю у квітні: ефективні добрива для рясного врожаю
• Великодні тренди 2025: які паски будуть у моді цього року
• Залишитесь без врожаю: які сорти картоплі не варто садити в Україні