Як приготувати кукурудзу в мікрохвильовці: простий спосіб за лічені хвилини

Молоду кукурудзу можна приготувати всього за 5 хвилин без каструлі, плити чи духовки. Для цього знадобиться лише мікрохвильова піч, а результат — соковиті, ніжні та солодкі качани, які за смаком не поступаються традиційно звареним. Також розповідаємо, як правильно варити кукурудзу на плиті, щоб вона не стала твердою.

Ніжна молода кукурудза вважається одним з улюблених літніх ласощів українців: неможливо провести літо, жодного разу її не скуштувавши, пише УНІАН.

Як зварити кукурудзу за 5 хвилин у мікрохвильовці

Найшвидшим способом приготування овоча вважається зовсім не варіння і не запікання. Молода кукурудза в мікрохвильовці буде готова всього за кілька хвилин. Цей спосіб став надзвичайно популярним завдяки простоті та зручності.

Зварити овоч таким чином можна двома методами – у целофані та в паперових серветках. Спочатку розповімо, як приготувати кукурудзу в мікрохвильовці в пакеті. Очистіть качани від листя і покладіть в кульок, на дно якого налито трохи води. Завяжіть пакет і проколіть його зубочисткою в декількох місцях. Викладіть у миску й поставте в мікрохвильовку на 2–3 хвилини на максимальну потужність.

Потім обережно дістаньте страву – пакет буде дуже гарячим. Спробуйте овоч на смак – він має бути таким же соковитим і ніжним, як зварений на плиті.

Не менш ніжною виходить кукурудза в мікрохвильовці в паперовому рушнику. Рясно змочіть серветки водою й обгорніть ними очищений качан. Покладіть на тарілку й готуйте 4–5 хвилин на максимальній потужності. Якщо готуєте відразу два качани, збільште час до 8 хвилин.

Кукурудза за 5 хвилин: як швидко приготувати без плити та духовки

Як правильно зварити кукурудзу на плиті

Якщо немає мікрохвильовки, овоч можна приготувати по-старому: на плиті. Здавалося б, усі знають, як варити кукурудзу в каструлі. Але навіть у такій простій справі варто запам’ятати кілька нюансів.

Перед тим, як варити кукурудзу, не очищайте качан від листя. Воно потрібне, щоб "запечатати" сік усередині зерен і запобігти пересиханню. Так овоч буде соковитим.

Загалом процес приготування простий. Покладіть качани з листям у холодну воду й поставте на середній вогонь. Готуйте овочі від 20 до 60 хвилин після закипання – чим молодший качан, тим менше часу потрібно. Якщо вам цікаво, чи потрібно солити воду під час варіння кукурудзи, то робити цього не варто. Сіль "витягує" сік із зерен, роблячи їх сухими й твердими. Для соковитості в каструлю краще всипати чайну ложку цукру.

І останній нюанс – для варіння обирайте саме харчові сорти кукурудзи, а не кормові. Останні призначені для домашньої худоби, тому навіть після 2 годин варіння залишаться жорсткими й несмачними.