Млинці без яєць і молока: бюджетний рецепт, який завжди вдається
Пісні млинці — це швидкий і простий рецепт без яєць та молока, який завжди вдається ніжним і еластичним. Завдяки золотистій скоринці та м’якій серединці вони чудово поєднуються з будь-якою начинкою — від тушкованої капусти й смажених грибів до солодкого варення.
Про це пишуть Новини Live з посиланням на ресурс Smachnenke.
Вам знадобиться:
- вода — 300 мл.;
- сіль — 0,5 ч. л.;
- цукор — 2 ст. л.;
- кип’яток — приблизно 400 мл.;
- розпушувач — 1 ч. л.;
- борошно — 300 г;
- рослинна олія — 3 ст. л.
Спосіб приготування
Влити холодну воду в глибоку миску, додати сіль та цукор і ретельно перемішати до повного розчинення. Додати борошно та розпушувач, замісити тісто до однорідності без грудочок. Спершу воно буде густим — це нормально.
Поступово влити кип’яток і швидко перемішувати, регулюючи кількість рідини для досягнення потрібної консистенції — тісто має стати рідким, але не занадто. В кінці додати рослинну олію та ще раз добре перемішати. Накрити тісто і залишити на 20 хвилин "відпочити".
Розігріти сковороду на середньому вогні, злегка змастити олією приблизно раз на 4–5 млинців. Добре перемішати тісто перед кожним виливанням. Вилити порцію на сковороду, рівномірно розподілити і обсмажувати з одного боку до золотистої скоринки, потім акуратно перевернути.
Читайте також:
- Горох розвариться за 30 хвилин без замочування: хитрість із кухні
- Фіалка зацвіте ще пишніше: просте підживлення, яке використовували ще наші бабусі
- Бісквіт «4 ложки»: найпростіший пиріг, який завжди виходить пишним
Будь в курсі усіх новин
