«Надзвичайно смачно»: рецепт галушок від луцької фудблогерки

Про те, як приготувати страву, дівчина розповіла в соціальній мережі «Instagram»

«Я дуже часто готую, з того моменту як вперше спробувала. Дозвольте і вам привити цю любов до української кухні. Це надзвичайно смачно», - написала дівчина.

Інгредієнти:

• картопля - 800 г;
• яйця - 2 шт;
• сир кисломолочний - 450-500 г;
• борошно - 1,5 скл (250 мл);
• сіль, перець - за смаком;
• сало/бочок - для засмажки;
• цибуля зелена - для подачі.

Картоплю відварити в мундирі, очистити і потерти на мілку тертку. Додати сир, яйця, сіль, перець. Перемішуємо тісто до однорідності і поступово просіюємо в нього борошно. Вимішуємо. Не перенасичте борошном. Відщипуємо шмат тіста, формуємо таку «ковбаску» як на відео, розрізати на шматки і скачати в кульки.

Зробити вмʼятину і варити в підсоленій кипʼяченій воді 1-2 хв. Засмачити маслом або шкварками і посипати зеленою цибулею.

Читайте також:

• Жовтіє листя на огірках: 5 перевірених народних засобів, щоб врятувати врожай
• Абрикоси будуть розміром з яблуко: чим потрібно підживлювати дерево
• Пирій знову проростає: 5 простих порад, як назавжди позбутися найнебезпечнішого бур’яну