Найкращий маринад для огірків: точні пропорції на 3-літрову банку

Інгредієнти на 3-літрову банку

Для маринаду знадобиться:

• 1,5 літра води;
• 3 столові ложки солі;
• 6 столових ложок цукру;
• 100 мл оцту 9%.

Також додати у банку:

• огірки;
• кріп;
• часник;
• листя хрону;
• листя смородини або вишні;
• чорний перець горошком.

Як приготувати маринад

Воду доведіть до кипіння, додайте сіль і цукор та ретельно перемішайте до повного розчинення. Після закипання влийте оцет і зніміть маринад з вогню.

Підготовлені огірки разом зі спеціями щільно складіть у стерилізовану банку. Залийте гарячим маринадом, накрийте кришкою та простерилізуйте або закатайте відповідно до обраного способу консервування.

Щоб огірки залишалися хрусткими, перед консервуванням замочіть їх у холодній воді на 4–6 годин. Для кращого смаку використовуйте свіжозібрані плоди невеликого розміру.

Читайте також:

• Мохіто з порічок на зиму в банках: цей напій взимку зникає першим
• Київський торт вдома зможе приготувати кожен: простий рецепт
• Як заморозити полуницю, щоб не злиплася і не стала кашею: перевірені поради