Не поспішайте з лопатою: як зрозуміти, що у липні вже час викопувати часник

Утім, не потрібно дивитися лише на календар. Найкраще підказують самі рослини, наголошує Улюблена. 

Першою ознакою є нижнє листя. Якщо більшість нижніх листків уже пожовкла й підсохла, а верхні ще залишаються зеленими, часник наблизився до потрібної стиглості.

Друга ознака — головка. Не полінуйтеся обережно підкопати одну рослину. Якщо зубчики добре сформовані, а луска стала щільною та легко відділяється один від одного, можна починати збір.

У стрілкуючих сортів є ще один надійний сигнал. Якщо залишили кілька стрілок для контролю, дочекайтеся, поки вони випростаються, а оболонка на суцвітті почне тріскатися. Це означає, що й під землею головка вже дозріла.

Викопувати краще в сухий день. Не тягніть часник за стебло — так легко відірвати його від головки. Краще підкопати вилами або лопатою, трохи відступивши від рядка, а вже потім обережно дістати рослину руками.

Після цього не поспішайте обрізати листя. Краще розкласти часник під навісом або в добре провітрюваному місці разом із бадиллям приблизно на два тижні. За цей час поживні речовини ще переходять із листя в головку, і вона краще зберігається взимку.

Коли стебла повністю висохнуть, обріжте коріння, залиште невеликий "хвостик" і складіть урожай у сітки або плетені кошики.

 

Є ще одна дрібниця, яку багато хто недооцінює: приблизно за тиждень до викопування припиніть полив. Земля стане пухкішою, головки будуть чистішими, а луска — міцнішою.

Не женіться за кількома зайвими днями в землі. Перестиглий часник починає розпадатися на зубчики, і зберігатиметься він уже значно гірше. Краще зібрати врожай трохи раніше, ніж запізнитися.

Читайте також:

• Що посадити після цибулі та часнику: які культури кращі для другого врожаю
• Без оцту і стерилізації: як приготувати квашені огірки «як бочкові» за старовинним рецептом
• Коли викопувати цибулю у липні, щоб урожай зберігся до весни