Осінній пиріг із яблуками: аромат, який закохує з першого шматочка

Рецепт опублікували на сайті Смачненьке.

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 170 г цукру
• щіпка солі
• 120 мл молока
• 75 мл соняшникової олії
• 1 ч. ложка ванільного екстракту
• 260 г пшеничного борошна
• 10 г розпушувача
• 2 яблука
• цедра 1 лимона
• курага 100-150 г
• 1 ч. ложка меленої кориці
• вершкове масло і папір для випічки – для форми

Приготування:

Яйця збити з цукром і щіпкою солі до легкого крему. Додати молоко, олію та ванільний екстракт, перемішати. В окремій мисці змішати борошно з розпушувачем і корицею, поступово додавати до рідкої суміші.

Яблука очистити, нарізати кубиками і додати до тіста разом з дрібно натертою лимонною цедрою і нарізаною на шматочки курагою. Все акуратно перемішати.

Форму для випічки змастити вершковим маслом, вистелити папером і перелити туди тісто. Випікати при 180°C 40-45 хвилин, до золотистої скоринки та сухої палички в центрі.

Подавати охолодженим або теплим, можна посипати цукровою пудрою. Пиріг виходить ароматний, ніжний і соковитий.

Читайте також:

• Смак осені: яблучний пиріг, який підкорює з першого шматочка — з секретним інгредієнтом
• Золоте добриво для орхідей: як зробити натуральний настій для пишного цвітіння
• Пиріг без тіста з яблуками: простий осінній рецепт, який тане в роті