Запіканка з кабачків за 30 хвилин: проста і смачна страва для всієї родини

Хочете смачну й корисну страву без довгого готування? Спробуйте цю запіканку з кабачків — всього пів години, і на столі буде ніжна, ароматна та ситна страва для всієї родини.
Про це пишуть Добрі новини.
Інгредієнти:
- 2-3 кабачки (середнього розміру);
- 2 яйця;
- 150 грамів сметани;
- 2-3 столові ложки борошна;
- 100-150 грамів твердого сиру (за бажанням);
- 2-3 зубчики часнику (за бажанням);
- сіль (за смаком);
- чорний мелений перець (за смаком);
- кріп або інша зелень (за смаком);
- рослинна олія (для змащування форми).
Крок 1. Підготовка кабачків:
Кабачки дуже добре промиваємо. Якщо шкірка тонка – залишаємо її, якщо ж вона жорстка – очищаємо. Видаляємо насіння, якщо воно велике. Нарізаємо кабачки дрібними кубиками або натираємо на великій тертці (залежно від уподобань можна зробити більш текстурну або гладку запіканку).
Крок 2. Підготовка маси:
У глибокій мисці змішуємо яйця, сметану, борошно, сіль і перець. Усе добре перемішуємо, щоб маса стала однорідною. За бажанням можна додати натертий на дрібній терці часник для аромату.
Крок 3. Змішування з кабачками:
До отриманої суміші додаємо натерті або нарізані кабачки. Якщо кабачки дуже соковиті, їх можна трохи віджати, щоб видалити зайву рідину. Ретельно перемішуємо масу.
Крок 4. Підготовка сиру:
Якщо використовуємо сир, натираємо його на тертці. Додаємо половину сиру в масу і знову перемішуємо.
Крок 5. Підготовка форми:
Розігріваємо духовку до 180°C. Форму для запіканки змащуємо рослинною олією. Викладаємо кабачкову масу у форму і розрівнюємо поверхню. Посипаємо залишком сиру зверху для золотистої скоринки.
Крок 6. Випікання:
Ставимо форму в розігріту духовку і випікаємо приблизно 30-40 хвилин. За 10 хвилин до закінчення можна збільшити температуру до 200°C для рум’яної скоринки.
Крок 7. Подача:
Коли запіканка стане золотистою і пропеченою, дістаємо її з духовки. Даємо трохи охолонути, щоб легше було нарізати.
Додаткові поради:
По-перше, для різноманітності можна додати в запіканку дрібно нарізану цибулю, помідори або болгарський перець.
По-друге, замість борошна можна використовувати манку або вівсяні пластівці для зміни текстури.
Така запіканка з кабачків виходить дуже легкою, смачною та просто ідеально підходить як гарнір або основна страва.
Читайте також:
- Дешево й ефективно: як дріжджі роблять помідори солодкими та врожайними
- Підтримує серце і дарує спокій: який чай варто додати в раціон
- Кабачкові оладки з секретом: простий інгредієнт зробить страву ще кориснішою