Секрет ідеальних котлет: простий рецепт для соковитих і ніжних котлет вдома

Щоб приготувати котлети, вам знадобляться такі інгредієнти на кілограм фаршу:

• два яйця,
• дві цибулини,
• кілька шматочків хліба,
• 100 мл молока,
• зубчик часнику, сіль, перець, зелень за смаком.

Інгредієнт, який зробить котлети неперевершеними та який потрібно додати до фаршу — це дві чайні ложки гірчиці.

Спосіб приготування:

Дрібно поріжте цибулю та обсмажте її на сковороді в невеликій кількості олії. Зріжте скоринку на хлібі, м’яку частину замочіть у молоці.

До фаршу додайте смажену цибулю, дрібно нарізаний часник, яйця, відтиснутий від молока хліб. Не забудьте додати сіль і перець, зелень. Додайте гірчицю, ретельно перемішайте отриману суміш.

Вимішайте фарш для котлет протягом 10-15 хвилин, потім відбийте його до однорідної структури.

Обваляйте сформовані котлети в панірувальних сухарях. Смажити котлети краще на вершковому маслі, завдяки цьому вони вийдуть ніжнішими.

Читайте також:

• Ніжний манник без зайвих витрат: простий рецепт десерту до чаю
• Пісні пончики з маком і вишнею: м’які, ароматні й завжди вдаються
• Яблучний пиріг на сирній основі: смачний десерт на сковороді за 30 хвилин