Шоколадний торт без міксера: вдається з першого разу

Інгредієнти

Для тіста:

• яйця — 2 шт.
• цукор — 180 г
• молоко — 200 мл
• рослинна олія — 100 мл
• какао-порошок — 3 ст. л.
• борошно — 250 г
• сода — 1 ч. л. (погасити)
• дрібка солі
• ваніль — за бажанням

Для глазурі (за бажанням):

• молоко — 5 ст. л.
• какао — 2 ст. л.
• цукор — 2–3 ст. л.
• вершкове масло — 30 г

Як приготувати тісто без міксера

У мисці вінчиком або ложкою змішують яйця з цукром до однорідності. Додають молоко та рослинну олію, перемішують. Всипають какао, сіль і ваніль, ще раз добре з’єднують.

Борошно змішують із содою і поступово вводять у рідку масу. Тісто має вийти гладким, без грудочок, за консистенцією — як густа сметана.

Форму застеляють пергаментом або змащують олією. Виливають тісто й ставлять у розігріту до 180 °C духовку на 35–40 хвилин. Готовність перевіряють дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.

Шоколадна глазур

У невеликій каструлі змішують молоко, какао і цукор, доводять до кипіння, постійно помішуючи. Знімають з вогню, додають масло й розмішують до гладкості. Теплою глазур’ю поливають охолоджений торт.

Читайте також:

• Печиво «Персики» з дитинства: той самий рецепт
• Дуже просте і пухке тісто на смажені або печені пиріжки: найкращі рецепти
• Домашній пиріг «Зебра» на сметані: простий рецепт